早餐是一日三餐中最重要的一餐,它對人體的健康極爲重要。營養豐富的早餐,可以提高人的學習和工作效率。但是對於正在減肥的人來說,有些早餐就可不是那麼簡單的吃吃的了,以下小編介紹的這幾種早餐,可是隱藏着大量的油脂,會讓你越吃越肥,所以減肥的朋友們快來看看吧。
1.鍋貼
10個鍋貼相當於1.5碗飯加上2大匙油,熱量超過700卡。其中熱量來自於高油脂,鍋貼內餡一般都選用肥肉比例較高的五花肉,油煎時淋上麪粉水也非常吸油,如果加上沾醬,又會攝取過多的鈉含量,容易口乾舌燥,且血壓上升。
小建議,選擇水餃會較鍋貼健康,熱量和鹽分也比較低。
2.漢堡
漢堡的熱量來自麪包、夾層肉和醬料。麪包愈柔軟,表示揉制時在麪糰里加了許多油脂,夾層的肉排是碎肉混了很多肥肉製作而成,脂肪含量高,又是油煎的,加上塗抹在麪包上的奶油和澆淋大量的美乃滋,使一個漢堡的熱量高達580卡。
3.燒餅油條加蛋
燒餅之所以香酥美味,是因爲製作時添加了許多油,部分的餅皮還會加入酥油,一個燒餅的熱量約略230至250卡,其中約2%的熱量來自於脂肪。油條經過反覆油炸,一條就有200卡,油脂和熱量十分驚人。而其中的夾蛋也是用油煎的,因此1份熱量就超過500卡。
4.蔥油餅
2片蔥油餅(1/4張蔥油餅)相當於1碗飯加上2大匙油,就有500卡熱量。製作蔥油餅必須用麪粉加油揉制面團而成,加上油煎過程,蔥油餅的表面不平整也很會吸油,使餅皮吸收大量油脂,又香又酥,而且麪糰就是精緻澱粉,精緻碳水化合物跟大量的油脂組合,是最容易發胖的食物組合。
5.飯糰
飯糰因爲是用擠壓米飯的方式製成,所需要的飯量多,澱粉也多,如果加入油條、肉鬆,油脂偏高,熱量當然高。熱量輕鬆就超過500卡。飯糰是許多華人早餐最愛選擇的食物,缺乏蔬菜類的營養素。來自於脂肪的熱量大約佔總熱量的47%左右。
小建議:儘量選擇能自行搭配飯糰內餡的早餐店,選料時多選筍絲或蔬菜等含有較多纖維的餡料,再加些蛋或肉類等蛋白質,少加肉鬆、菜脯和油條,以免太鹹或太油。
6、肉糉
肉糉是用油飯做成的,由糯米制成,比一般米飯的升糖指數高,對於血糖波動影響較大,且爲求口感滑順香甜,製作時必須添加足夠的油脂,或淋上大量肉燥醬汁,不但飽和脂肪大增,也額外多了熱量。
結語:對於正在減肥的朋友們來說,早餐應必免吃鍋貼、漢堡、燒餅油條以及勿忘油餅、飯糰、肉糉等,這些食物都含有大量的油脂,非常不利於我們減肥,如果你要吃的話,可能會讓你越減越肥。減肥的小夥伴們可以吃些豆漿、麪包、牛奶,都是不錯的選擇。
