人爲什麼很容易感冒或者人上各種疾病呢?那是因爲自身的抵抗力比較弱，抵抗力就是人體的免疫力，免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)。其實我們可以通過食物就可以增強抵抗力，當然選擇合適的食物和食譜纔是最重要的，下面小編就爲大家帶來了4款增強抵抗力的食譜，一起來看一看吧!
增強抵抗力的食譜
一，杏鮑菇炒瘦肉
材料：杏鮑菇、瘦肉、青椒。
做法：
1、瘦肉切成絲後醃製好，杏鮑菇切絲放入沸水中焯一下後過涼水涼冷，青椒切絲備用。
2、肉絲下油鍋炒至變色後撈出，留底油，下蒜末小火煸出香味，放入青椒絲、杏鮑菇絲和瘦肉快炒，加入調料翻炒，起鍋前放入蔥末翻炒幾下即可。
二，果仁菠菜
材料：嫩菠菜、黃生米、杏仁、核桃、白芝麻。
做法：
1、菠菜洗淨焯水後過冷水涼冷，然後切成段，花生米下鍋炒熟備用。
2、晾乾的菠菜花生米放入盤中，依次加入杏仁、核桃、白芝麻，撒上調料，最後淋上香油拌勻即可。
三，西藍花燒雙菇
材料：西蘭花、鮮草菇、水髮香菇、胡蘿蔔。
做法：
1、西蘭花切成小朵洗淨，草菇、香菇洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切丁。
2、西蘭花、草菇和胡蘿蔔入沸水焯一下，西蘭花胡蘿蔔焯水後過涼水晾乾。
3、炒鍋內加入蠔油和素高湯，水開之後加入所有食材，小火煨5分鐘後加入調料，出國前勾芡即可。
四，獼猴桃銀耳羹
材料：獼猴桃、銀耳、蓮子。
做法：
1、銀耳清水浸泡20分鐘，蓮子浸泡洗淨。泡好的銀耳用剪刀去掉根部並剪成效果。
2、鍋內加入足量的水，將銀耳倒入，燒開後加入蓮子轉小火熬製40分鐘，當銀耳呈粘稠的膠狀時加入冰糖熬化。
3、冰糖完全化完之後關火，講獼猴桃去皮切成小粒倒入鍋中，攪拌均勻放涼即可食用。
增強抵抗力食物
1、白蘑菇
不要看蘑菇長不高就認爲沒有營養。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。
2、牡蠣
由於牡蠣中含有礦物質鋅。男性不育與體內鋅含量偏低有關。而鋅還可以抗病毒，然而學者們卻不能解釋原因。但是目前已發現鋅與免疫系統的若干功能有關，其中包括傷口癒合。
3、西瓜
熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保溼和提神的作用。由於其有助於加強免疫系統的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。
結語：通過小編上面文章的敘述，相信大家對本文都有了一定的瞭解了吧，如果我們自身的抵抗力下降，那麼生病、打針、吃藥、便成了家常便飯，每次生病都要很長時間才能恢復，而且常常反覆發作，所以日常飲食調理是提高人體免疫能力的最理想方法。
