一年四季在於春,一日之計在於晨,早晨是一天忙碌生活的起點,早餐是人們每天早晨必須做和吃的事情,早餐的重要性是不言而喻的,小編建議早餐還是自己做的比較健康,又有營養,不建議吃外面的快餐,在外面吃會擔心衛生問題,可能會吃壞身體,那麼小編就推薦幾個營養健康的早餐做法,大家一起來學習一下吧。
早餐的做法
香腸奶酪烘蛋
材料
雞蛋2個,早餐腸2小根,番茄沙司適量,奶酪適量(做披薩那種)。
做法
1、早餐腸切厚片鋪在碗底(這個碗中等尺寸即可,碗底差不多10CM左右)。
2、然後打上雞蛋鋪在腸上面。
3、擠上番茄沙司,稍微多一點也沒關係。
4、鋪滿奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。
5、放入微波爐中,首先中火3分鐘,然後轉最小火3~4分鐘。OK後拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上。
小訣竅
1、香腸:我選擇的是脆皮腸,味道比較淡。如果選擇的臘腸是那種很鹹的,就要注意用量了,而且番茄沙司也要相對的減量哦。
2、番茄沙司的量:雞蛋沒有加鹽、奶酪的味道本身也很淡,所以用了比較多的番茄沙司,請自己平衡味道。用純番茄醬可以嗎?太酸了不建議只用純番茄醬。但是可以用披薩醬。
3、奶酪是披薩常用的可以拉絲的軟質奶酪,味道很淡。這裏可以用早餐芝士片代替,各種口味的都行,我個人比較偏愛的是黃色的奶酪片。
4、微波的火力:中火是指最中間那檔火,先微波一下是爲了快一點。然後轉最低火,因爲怕雞蛋會爆炸。理論上來說用高火做也可以,不過有爆炸的危險,如果用高火簡易把雞蛋打散,而且隨時觀察。
5、照片上撒了什麼:那是玉米片,因爲搭配了玉米片牛奶所以順手撒了點,爲了拍照好看哈哈。
6、炒雞好吃哦!簡直就是純肉蛋披薩嘛!非常適合在週末的早上吃早午餐。
7、吃的時候建議再來一片烤的金黃酥脆的吐司或者法棍,或者其他主食。再搭配咖啡、純牛奶、紅茶都很好喲!
三明治早餐
材料
全麥麪包片,肉鬆,色拉醬,西紅柿,生菜,香腸,雞蛋。
做法
1、把麪包片切成棱形。
2、然後一層一層的抹醬。
3、最後一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。
雞蛋餅
材料
雞蛋4顆,檸檬汁幾滴,牛奶(半雞蛋殼),糖適量。
做法
1、雞蛋白加入檸檬汁和糖,打發至微微氣泡。蛋黃加入半雞蛋殼分量的牛奶,攪勻。
2、中小火先把雞蛋黃煎至底面開始凝固,小心加入蛋白,慢慢對摺,至蛋皮表面金黃色。
3、要趁新鮮吃哦,久了蛋白就塌下去了。
小訣竅
趁熱吃哦!
自制早餐
材料
1)燒餅一塊(可自制有夾層的蔥油餅或兩塊薄的疊起來)。
2)龍鬚菜兩條。
3)南瓜30克。
4)蠔油一茶匙。
5)鹽,雞精,番茄醬少許。
做法
1)南瓜去皮,煮熟後去水,用湯匙壓成泥,加入鹽,雞精到自己喜歡的口味。備用。
2)龍鬚菜在開水裏煮一分鐘,瀝乾,備用。
3)起油鍋將中式燒餅兩面煎成焦黃,開夾層,上層用心形模壓出兩心形。在夾層中塗南瓜泥,蓋上上層。南瓜色顯出兩心形,放在碟中間。
4)圍上龍鬚菜,加上蠔油。
5)用番茄醬在碟角上畫一箭,放上壓出來的兩顆心。
一份中式口味的情人節早餐做好了!
小訣竅
龍鬚菜就是佛手瓜的嫩藤芽,吃起來十分嫩甜,是一種又好吃又可以做裝飾的蔬菜。
總結:早飯,是早晨吃的餐飯,也是一天裏的第一頓飯,最好是在早晨7-8點之前吃,如果不吃早餐,體內無法供應足夠的血糖以供應消耗,身體就會更容易疲倦、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍,所以早餐不但必須吃還要有營養,尤其是正在長身體的未成年人,隨意家長們要給孩子做好榜樣,多吃中餐,早晨花既分鐘,就可以做出美味又有營養的早餐來了。