海帶和土豆兩種食材都是人們日常生活中非常常見的食材，二者也可以搭配不同的原輔料製作出多種多樣的美食。那麼這兩種食材同時製作可以碰撞出什麼樣的火花呢?可以帶給人們什麼樣的享受或者禁忌呢?快和小編一起了解一下海帶土豆能一起吃嗎這個問題的答案吧。
海帶土豆能一起吃嗎
海帶和土豆的營養價值都很高，一個是陸地蔬菜，一個是海洋蔬菜，兩者是可以一起食用的。只要是不對海帶和土豆過敏的朋友，就可以將兩者放在一起食用。不僅如此，海帶土豆放在一起烹飪還可以做出非常好吃的佳餚。如果在兩者當中加入一些肉，那會更加營養美味的。
土豆海帶燒肉
材料：土豆兩個，五花肉500g，海帶，蔥，姜幾片，老抽1湯匙，生抽4湯匙，八角，桂皮1小塊，鹽(根據自己的愛好，也可以加入木耳，口感也很好的)
做法
1.海帶一定要記得提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊
2.鍋裏放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉裏的油滲出
3.加入蔥薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻
4.加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分爲宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右
5.再加少許的鹽。(老抽和生抽都有鹹味，放鹽時一定要注意品嚐一下再放)，大火收汁即可出鍋。
海帶相剋的食物
柿子
海帶和柿子相剋，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
茶
海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因爲茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
酸澀水果
海帶和酸澀水果相剋，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因爲海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
豬血
海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品爲好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
酸性食物
海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。
小編結語：以上就是針對海帶土豆能一起吃嗎這個問題較爲全面，較爲專業的回答啦!這兩種食材都是營養與美味兼具，價格又便宜的東西，喜歡吃的朋友不要擔心，它們是可以一同食用的哦，通過不同的烹調方法，製作不一樣的美味吧。
