土豆很多人都喜歡吃，無論是清炒土豆，還是燒牛肉，或是做成土豆泥，都是很美味的食材，而且可以很好的給身體補充營養，那麼土豆搭配什麼吃有營養呢？
土豆+辣椒：土豆含有豐富的維生素和各種微量元素，以及粗纖維;辣椒更是含有豐富的維生素和辣椒素。土豆炒辣椒，是相當家常的一道菜了。也是一道很有營養的食補菜餚。
刀豆+土豆：刀豆維生素很豐富，加上土豆中含有的豐富纖維和微量元素，雖然都是素食材，但是搭配上濃油赤醬，不僅口感好，開胃，而且還能補充各種日常所需的營養。
土豆+牛肉：牛肉是很好的紅肉之一，補虛健脾，對胃寒者和腸胃不適者，都是很好的食材。加上土豆的完美搭配，因爲含有粗纖維，所以兩者的結合，既好吃，又易消化，對腸胃非常有養生的作用。
土豆+雞肉：雞肉屬於溫和益氣的食材，對身體虛弱、對營養不良、怕冷、乏力以及貧血人羣，有很好的食補功效。而且可以活血、健脾、強健筋骨。土豆和雞肉的搭配，可以最大限度的將兩種食材的優點激發出來，促進營養的吸收。
土豆+柿子：土豆和柿子都是好東西，都很營養。但是因爲土豆會讓人的胃產生大量的胃酸，而柿子則會繼續因爲胃酸的大量產生而出現沉澱。這時候，吃下去的土豆和柿子，難消化又不容易排出體外。因此，柿子和土豆不適合一起吃。
土豆+西紅柿：因爲土豆會產生胃酸，再吃西紅柿就會由於酸性較強而沉澱，易導致消化不良。
土豆+香蕉：兩者一起吃，會產生毒素，以及容易長斑。
土豆+石榴：土豆和石榴一起吃，如果兩者時間間隔較短，容易中毒。
土豆+櫻桃：易導致消化不良，胃部不適。
土豆含有豐富的維生素C以及微量元素鉀，這些營養物質，可以幫助我們很好的預防高血壓，也可以有效的幫助我們大腦及時補充營養，起到保健功效。而且，土豆也可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化的產生。
土豆可以緩解因爲胃酸過多分泌而導致的胃部不適。因爲土豆的纖維素是細嫩的，所以可以促進腸胃的消化功能。適當的食用土豆，可以因爲大量的粗纖維，從而緩解便祕帶來的困擾。排除毒素，一身輕鬆。
土豆是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。
土豆具有保養皮膚、減少周圍和增白的作用。尤其是年輕人，油脂分泌比較旺盛，土豆切片塗抹在面部，可以適時的緩解這些皮膚的困擾。
做法：土豆、胡蘿蔔切絲，用清水淘洗乾淨;鍋內入水，水開後，放入胡蘿蔔絲和土豆絲焯燙，撈出過涼水;鹽、香油、白醋、醬油備用;將步驟調料放菜中拌勻裝盤，即可。
功效：這道菜可以最大限度的保存住土豆所含有的所有營養成分。及時補充身體所需的維生素羣，以及微量元素鉀，和豐富的纖維素。不僅爽口好吃，還很有食補的功效。
做法：蒜切小方塊，塞入壓蒜鉗中，壓出蒜茸;土豆切成半月形，一個土豆大概切成若干塊;黃油室溫軟化後，用微波爐略溶一些入大碗中，加入少鹽和法香拌勻，將土豆入大碗中充分拌勻，放置一會兒;將烤盤鋪錫紙，土豆整齊排在在烤盤中;烤箱預熱180度，放在烤箱中層烤約20-25分鐘左右至表面金黃即可。
功效：這款菜餚，不僅擁有奶油和蒜香的美味，還能夠因爲主料土豆的加入，而起到呵護腸胃，益氣補氣的作用。對長期便祕和腸胃不適者尤其合適。
