土豆，學名馬鈴薯，與稻穀、小麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。土豆營養素齊全，而且易爲人體消化吸收，在歐美享有“第二麪包”的美譽。那麼土豆不能和什麼一起吃呢？
如果二者一起食用會因爲土豆在人的腸胃中產生大量的鹽酸，而番茄在酸性環境裏會產生不溶於水的沉澱，從而導致消化不良。
由於雀肉裏含多種生物活性物質，當與土豆同食時，會使面部生斑或產生色素沉着。
首先將生土豆片放在蘇打水中煎煮片刻，然後取出用來擦拭銀器，可使銀器恢復其原有光澤。
主要方法是把3～5個土豆放在壺裏煮幾個小時，壺裏的水垢就會成片脫落，效果明顯又不會損壞鋁壺。
金屬鏡框生鏽後，可以用土豆皮進行擦拭，可使金屬鏡框恢復明亮。
原料：新鮮土豆300克。
做法：將土豆洗淨打汁，於每日清晨或午飯前各服120毫升。
功效：可增強腸的蠕動，對慢性長期性便祕有改善作用。
原料：鮮芹菜100克，鮮土豆200克，玉米油50克，醬油5克。
做法：鮮芹菜洗淨，連莖葉切成段；將鮮土豆洗淨後切成絲。鍋中加玉米油燒熱後下土豆絲炒至半熟後下芹菜、醬油炒勻煮熟即成。佐餐食用。
功效：可疏肝健脾，有中和酸性使體液呈弱鹼性、抗疲勞的功效。適宜於吃肉、海鮮等酸性食物過多引起的疲勞。
原料：鮮土豆1000克，蜂蜜適量。
做法：將鮮土豆洗淨，用攪肉機搗爛，用潔淨紗布包之擠汁；放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬；當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻後待用。空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天爲一個療程。
功效：適用於治療胃和十二指腸潰瘍等症。
原料：土豆150克，櫻桃、蘋果各50克。
做法：將土豆洗淨去皮，再加入櫻桃和蘋果共同打汁飲用。
功效：對貧血所引起的頭暈目眩、四肢乏力、手足冰冷等症有明顯的改善效果。
