乾果儲存不當，就會受潮。“皮”了的乾果直接扔掉太浪費，忍着吃實在影響口感。本期，我教大家三招解救受潮的乾果。
最快速：微波爐受潮的乾果平鋪在盤子裏，微波爐高火加熱３０秒到１分鐘。取出後晾涼，嚐嚐口感，如果還不脆或者乾果比較多，可以稍微加一點時間。但不要一次性加太多時間，以免烤糊。
最簡單：烤箱乾果平鋪在烤盤上，放入烤箱中層，用１５０℃烤１０分鐘左右，基本可以恢復酥脆了。一定要在晾涼之後再嘗是否酥脆，剛出鍋的時候都是綿軟的。
最家常：鐵鍋如果家中沒有烤箱和微波爐，可以直接用鐵鍋，小火炒３～５分鐘。最好不用不粘鍋，有些帶殼的堅果，可能會對不粘鍋的塗層造成損壞。
以上３種方法只適合受潮的乾果。如果已經有哈喇味，就不要再吃了，以免影響健康。需要提醒的是，乾果一定要密封保存在陰涼乾燥處，平時一次也別買太多，隨吃隨買最新鮮。
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