也許你在白天忙於工作和活動，然後在晚上安頓下來吃一頓大餐。但是新的研究表明，你吃得越晚，你的體重就越可能增加。
這是一項爲期一週的研究的成果，該研究涉及31名超重和肥胖患者，大多數是女性。
主要作者、科羅拉多大學醫學院內分泌研究員阿德尼·扎曼博士說：“我們在一項減肥試驗開始時，在參與者開始干預之前，對超重/肥胖患者的飲食和睡眠時間進行了評估。”
她的研究小組發現，“晚些時候吃東西與更高的體重指數（BMI）和更高的體脂有關。”BMI是一種基於身高和體重的體脂測量方法。
在這項研究中，參加者參加了一項減肥試驗，比較每日熱量限制與限時餵養。換句話說，一旦試驗開始，他們只能在一天中的特定時間內進食。
90%的參與者是女性。他們的平均年齡是36歲。
在研究開始前一週，他們裝備了電子設備來監控他們的活動和睡眠。他們還被要求拍攝他們吃的所有東西的手機照片。這些照片是用一個叫做Meallogger的應用程序打上時間戳的。
扎曼和他的同事並沒有定義哪些時間會等同於“深夜進食”，也沒有跟蹤卡路里或營養價值。
研究小組注意到，白天晚些時候吃東西的參與者也晚些時候睡覺，儘管他們平均每晚睡七個小時。
研究發現，受試者每天的進食時間長達11小時，最後一次的進食時間通常在晚上8點左右。那些吃得晚的人體重指數和體脂更高。
扎曼說，儘管大多數參與者都是女性，但研究結果可能“也適用於男性”。
但是，她補充說，這項研究純粹是觀察性的，需要更多的研究來理解爲什麼吃得晚會導致肥胖。
她的團隊已經在研究，當人們更活躍的時候，早點吃東西是否有助於預防肥胖。
扎曼說：“如果將這些方法應用於體重指數正常的人羣，並與超重/肥胖人羣進行比較，還需要進一步的研究。”
洛娜·桑頓是德克薩斯大學西南醫學中心臨牀營養系的項目主任。她偷看了一眼發現，並不感到驚訝。
桑頓有自己的理論，解釋爲什麼吃得晚會導致體重增加。
她說：“當你在一天的早些時候攝入更多的食物卡路里時，由於激素水平的不同，它們更可能被用於能量，而不太可能被儲存爲脂肪。”你也可能對更少的卡路里感到更滿意。
桑德補充說：“由於一天中的這個時候荷爾蒙的不同，白天吃得晚些，晚上吃得多，似乎與儲存更多的身體脂肪有關。”
她的建議是：吃早飯，吃豐盛的午餐。
桑頓說：“如果你不吃早餐，吃一頓清淡的午餐，發現自己因爲幾乎一整天都沒吃東西而一直吃到深夜，那麼僅僅減少晚上的時間是行不通的。”使午餐成爲一天中最大的一頓飯，至少有一點早餐，這對我的一些客戶來說是有幫助的，他們可以在晚上減少用餐時間，或者對清淡的晚餐感到滿意。”
