出去和朋友聚會吃飯，是現代人週末節日越來越經常進行的休閒活動之一，但吃飯是門學問，出去吃往往比在家做飯貴很多，怎麼省錢是大家最關心的，但省錢之餘，您的健康可千萬不能忽略。來看看下館子帶來的健康消費陷阱，更健康地吃出美味吧！
團購打折當心促銷菜品材料過期
每次去餐館吃飯，商家都會在店門口打出"金日特價菜"等招牌，價格動輒打5折，這讓消費者忍不住都點一個。但您知道嗎？這些特價菜的背後，很有可能都藏了貓膩，不少飯店會用快過期的食材，來爲顧客烹製這道特價菜。當然了，爲了掩蓋變質食材的味道，飯店一是會加重口味，用紅燒、醬燜等做法，掩蓋不新鮮的口感和氣味；二是和其他原料放在一起，比如原本是燒肉絲，變成了肉末豆腐。
專家支招：如果你心儀的"特價菜"做工複雜，可能就要考慮一下了。但如果特價菜原料只有兩三種，那麼其中就很難混入不新鮮的了。
現殺活魚海鮮小心被調包
吃海鮮、吃烤魚，是青島人少不了的消費項目，爲了證明水產品的新鮮度，店家一般會將水產品拿到顧客面前"曬"一下，讓消費者做到心中有數。但如果不是現場殺，一旦拿回後廚，就有被調包的可能，以水煮魚爲例，一些中小餐館爲降低成本，往往撈起歡蹦亂跳的活魚給顧客看，回到廚房後，卻找一條與活魚大小相近的死魚進行加工。經過各種配料烹煮一番後，消費者已無法分辨出魚的死活。另外，像水煮魚、麻辣魚這樣切片剁塊的產品，也會有被減分量的可能，如果你發現魚頭只有一半、螃蟹缺胳膊少腿，很可能是商家在烹飪時做了手腳。
專家支招：一般來說，魚眼突出、表皮完整的大多是鮮魚。水煮魚若用活魚烹調，魚肉片會微微卷起，肉質有彈性。如果挑選蝦、蟹等海鮮產品的話，可以在服務員將海鮮撈出來查看時，用小刀或其他器具在蟹殼上做個記號。
菜色鮮豔菜好看可能有色素
自己在家炒菜，無論廚藝多好，牛肉炒後就是褐色的，豬裏脊就是灰白色的。而在餐館中，肉菜顏色卻普遍很鮮豔。這是因爲，有些餐館在炒肉菜前，會給肉製品"化妝"，使用髮色劑-亞硝酸鹽。有一些餐館製作"三黃雞"也會加入色素，讓肉看起來更鮮黃。還有一些涼菜，像海帶、海白菜、貢菜等，也是加了相應的合成色素，看上去更新鮮漂亮。
專家支招：廚師做的菜可能比你做得好吃，但食物的顏色卻無法改變。現在很多菜譜都帶圖片，那些看起來過於鮮豔的菜，還是少點爲妙。
鮮榨果汁當心果汁是香精勾兌
很多人覺得，平時五六塊錢的飲料一進餐館，少說也得10塊錢，點起來太虧。其實，可樂、橙汁等飲料雖說到餐館裏漲了價，但其實是最划算的。
餐館的真正暴利來自鮮榨果汁，少數不良商家甚至會用香精勾兌。一兩個水果，加上增稠劑、果味香精，再倒入純淨水，放入榨汁機攪勻，就成了一杯以假亂真的鮮榨果汁。拿水分最多的水果西瓜爲例，一整個大西瓜都未必能榨出一紮果汁，其他水果就更不用說了。
專家支招：點瓶裝飲料是性價比最高的。出於健康考慮，零熱量的茶水也是不錯的選擇。
代金券用來"釣大魚"
"滿100元送20元代金券"、"滿100元返30元菜品"……這在不少酒樓餐館都很常見。很多人基本就是衝着返券去消費的，可這代金券用起來卻讓人頭疼：因爲不找零，只有多點菜，這樣又花了幾十元，之後只好再湊點錢換券，有了券就必須再來消費。如此這般，無意中就多消費了幾次，種種限制讓人不經意間走進商家設下的"連環套"。
專家支招：一般人爲了花掉贈券都會來再次消費，商家正是抓住了消費者的這種心理。其實，"羊毛出在羊身上"，建議消費者事先對要點的菜有個規劃，不要一衝動成了"上鉤"的魚。
