瓜果蔬菜對於人體健康是不容忽視的，生活中很多人理所當然地認爲身體好就要多吃蔬菜。其實，這句話並不完全正確，並不適用於所有的人。白癜風患者們都知道，在積極配合治療的同時，生活飲食護理也需要注意。這幾類生活中常見的蔬菜，白癜風患者吃了只會加重病情。
1、富含谷胱甘肽的蔬菜
研究發現，飲食中若長期缺乏谷胱甘肽，可以使皮膚內的酪氨酸活性增強。而酪氨酸活性增強有利於黑色素的合成，對於病情的康復是有幫助的。所以，白癜風患者在日常飲食中儘量少吃富含谷胱甘肽的食物。比如：洋蔥、西紅柿、辣椒、大蒜等。
2、辛辣刺激性的蔬菜
辛辣刺激性的蔬菜容易對患者的皮損部位產生很大的刺激，阻礙黑色素的合成，導致病情加重。此外，還容易上火，導致皮膚出現異常，如發紅或者瘙癢等。白癜風患者在服藥或者進行手術治療期間，一定要少吃或者不吃辛辣刺激性的蔬菜。如辣椒、韭菜等。生活中，白癜風患者飲食以清淡爲主，能不吃辛辣刺激性食物就不吃。
3、富含維生素C的蔬菜
富含維生素C的食物對於白癜風患者來說是飲食大忌，富含維生素C的食物會影響到腸道對銅離子的吸收，大大降低血清銅氧化酶的活性，從而導致黑色素生成中斷。另外，白癜風患者過多攝取維生素C對皮膚色素有脫失作用，會導致病情加重或者久治不愈。生活中我們常見富含維生素C的食物包括青椒、番茄等。
自古就有醫食同源的說法，飲食能夠提升白癜風的治療效果，但是需要注意的是，白癜風患者不能一味的依賴飲食來達到康復的目的。當然，日常飲食護理也不能忽視。科學規範的治療加上良好的生活護理，才能早日康復。
