黃酒是世界上最古老的酒類之一，被稱爲世界三大古酒之一，喝黃酒好處有很多，適當飲用有利健康。夏季已經來到，那麼夏天適合喝黃酒嗎？
黃酒適合夏季喝。
由於夏季天熱,人體消耗大,無機物、鹽分流失比較多,急需補充養分。而黃酒中富含多種氨基酸、有機酸、維生素及有益人體的微量元素,適量飲用,能及時補充人體所需的養分,解乏怡神。
溫飲的顯着特點是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發掉了,反而淡而無味。黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國香港及日本,流行黃酒加冰後飲用。自制冰鎮黃酒,可以從超市買來黃酒後,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右爲宜。飲時再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據個人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食慾的功效。
1、易於消化
黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類,甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,最終使黃酒成爲營養價值極高的低酒精度飲品。
2、舒筋活血
黃酒的氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒,可以活血祛寒、通經活絡,有效的抵禦寒冷,預防感冒。適量的常飲有助於加快血液循環,促進身體的新陳代謝。
3、美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利於美容、抗衰老。
4、保護心臟
黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量爲20～30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量爲1～1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。
5、活血祛寒
我國中醫指出,黃酒具有活血祛寒以及通經活絡的功效,因此在平時經常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。
