花甲是很受歡迎的一種海產品，我昨天在海鮮市場買了一些打算回來做，但是花甲買回來要怎麼處理？花甲買回來死了怎麼洗？
花甲是很受歡迎的一種海產品，我昨天在海鮮市場買了一些打算回來做，但是花甲買回來要怎麼處理？花甲買回來死了怎麼洗？
花甲買回來後不要急着煮，花甲中含有大量的泥沙，要先將花甲用盆裝起來，然後倒入適量淡鹽水，養半天左右，待花甲中把泥沙吐得差不多了才能煮來吃，在這半天的過程中要注意換水2-3次，否則泥沙又會被花甲吞進去。
花甲養殖在淡鹽水中靜置吐沙能使花甲慢慢吐沙，若是想要花甲快速吐沙，可以用手攪拌花甲或是晃動水盆，把花甲晃暈後，能加速花甲吐沙，但是也要換水，這樣進行2-3次就能使花甲吐沙又快又幹淨。
花甲只要放在合適的環境中一個晚上是不會死的。
花甲是一種海洋生物，花甲放在平時的淡水環境中，花甲的生存時間會很短，死了的花甲會影響口感；若是將花甲放在合適的環境中，能存活較長時間，所以要是想讓花甲存活一個晚上，建議將花甲放在淡鹽水中保存。
買回來的花甲離開水是不會開口的，死了的花甲也不會開口吐沙，若是把花甲放在淡鹽水中一段時間還是沒有開口吐沙，那麼這樣的花甲很有可能已經死了。
若是買回來的花甲死了，是不可能讓花甲自己吐沙了，可以將死了的花甲用工具把花甲殼打開，然後用水反覆沖洗花甲肉，或是把冷凍的花甲放在水中煮，直到花甲殼打開，然後倒出來，一個個用水沖洗，將其糞便和泥沙沖洗乾淨即可，一般花甲買回來後要用鹽水保存，不然花甲是很容易死的，死去的花甲口感會受影響，去沙也很麻煩。
