獼猴桃、柑橘——天然流感預防針
盛產於秋天的獼猴桃,清熱利尿,抗氧化成分豐富,可增強抵抗力,驅趕細菌及感冒病毒糾纏,還可增強心腦血管功能。柑橘也能預防感冒,建議整瓣連白絡一起吃,可滋潤喉嚨,效果更好。近期研究發現,增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效,而橘子、獼猴桃都含有豐富的維生素C。
楊桃、菠蘿、火龍果——快速消化劑
應酬時難免大吃大喝巳呀屋饔,容易引起消化不良,可在應酬後將楊桃切片蘸點鹽來吃。楊桃富含維生素C,能促進食物消化,還能防止致癌物亞硝酸鹽合成,是應酬後很好的解毒劑。顧疫摯渝金黃色的菠蘿利尿助消化,其中的蛋白酶可加速分解肉類,有時炭烤食物吃太多,肚子鼓脹不舒服,吃點新鮮菠蘿可快速消除脹氣。吃火龍果有助於潤腸通便,也是應酬後很好的“救急”水果。
西瓜——消暑降溫劑
西瓜是很好的降溫“涼”方,也是中醫的天然退燒藥。陳旺全說,如果他覺得自己額頭有點發熱,就會趕緊喝杯西瓜汁,西瓜利尿,很快就能把體溫降下來。但西瓜買回來不要放進冰箱,否則茄紅素及其他營養成分會減少一半。楊力指出,西瓜味道雖好,卻不可多食,因爲西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉。
桂圓、蘋果——大腦活化劑
蘋果有“記憶果”之稱,它含鋅豐富,能促進大腦發育、增強記憶力,亦有護心效果。桂圓是“智慧果”,可以讓大腦開竅,如果碰上連續工作加班或考試,思考變得遲鈍,吃桂圓可恢復體力,讓思緒敏捷。但桂圓偏熱性,有口乾舌燥或發炎症狀時不要吃。
香蕉、草莓、山楂——血管保護傘
香蕉含鉀離子可降血壓,預防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物,可防止動脈硬化。楊力指出,山楂有消食化瘀的作用,能減少膽固醇在動脈內壁中的沉積,起到保護血脈的作用,山楂還能增強血管收縮能力,增加心血排出量,降低血液黏稠度,保護心血管。胃不好的人最好在飯後吃山楂,吃後要刷牙漱口,因爲山楂過酸會損傷牙齒。
桑椹、葡萄——補血劑
紫色的桑椹能行氣霰翌倡戈活血、滋養眼睛、烏髮抗老化,可以讓人擁有好氣色,氣色不好的人可吃,但通常要連續吃上一兩個月。用洗米水將桑椹洗乾淨後打迤累臾悻汁連渣喝一杯,是陳旺全常保好氣色的祕方。夏天盛產的葡萄汁多甜美,可滋養肝腎補氣血,讓頭髮烏黑,葡萄皮上的維生素P可修復神經,連皮帶籽打汁喝抗老化效果更好。桑葚中含有過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎,因此小孩不宜多吃。
枇杷、梨——化痰藥
枇杷的鎮咳化痰效果很好,覺得喉嚨怪怪的好像有痰,剝幾顆新鮮枇杷來吃,可以舒緩喉嚨不適。梨可以清喉降火,經常食用煮熟的梨,能增加口中津液,起到保養嗓子的作用。楊力告訴記者,現代研究表明,梨具有清熱、鎮靜的功效,營養價值很高,但是本品性寒涼,因此一次不要吃得過多。
橙子、桃子——安神劑
中醫認爲,柑橘類水果所具有的芳香可化溼、開竅,醒腦提神。當你不想吃東西時,聞聞橙子、檸檬的清香,也能有所緩解。沁人心脾的果香味還有鎮靜安神的作用。桃子可助排便,讓愛美的潁坭姨儼人維持體重不發胖,在中醫來看也可活血化瘀、安定心神。楊力指出:“桃雖好吃,但不可多食。胃腸功能差的老年人、小孩均不宜多吃。此外,桃子含糖量高,糖尿病病人應慎食。”
檸檬——美白
劑檸檬中鹼性成分含量較高,尤其是富含檸檬酸,對於調節機體代謝有益,能維持體液正常平衡,對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強免疫力等都有幫助。有研究指出,檸檬中的有效成分能干擾黑色素合成,並能收縮毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。除了食用、調味,還可以用檸檬汁調配面膜敷在臉上。
木瓜——養胃良方
熬夜後常出現便祕、胃痛等上火發炎症狀,可吃點木瓜健胃、通便。陳旺說,全用青木瓜燉煮排骨湯,有利於保護胃壁。
