在日常生活中，西洋參是一種非常滋補的良藥。而且西洋參的營養價值頗高，對人體是很有好處的。下面我們來具體看看西洋參的功效及禁忌。
西洋參的功效
1.養護血液
西洋參能夠降低血液的凝固性、抑制血小板的凝固，有效的促進體內紅血球的生長，能夠減少身體患有血液疾病的可能。
2.提高免疫力
西洋參中的人蔘皁苷成分，具有提高人體免疫力的功效，體質虛弱的人，西洋參能幫你加強體質，提高免疫力。
3.保肝護肝
西洋參可以降低血清中丙氨酸轉氨酶的活性，提高谷胱甘肽過氧化酶的活性，增加肝糖原含量，並且其所含的人蔘皁甙還能對抗肝炎，具有較好的保肝護肝作用。
4.降糖降脂
西洋參中的單體皁苷Rb1，Rg2等都有極強的降血脂作用，故常服西洋參能有效降低血液粘稠度，降低血脂。而西洋參中的多糖成分對於降血糖和治療肥胖有很大的療效。
西洋參的禁忌
1.禁食蘿蔔
西洋參爲補氣的，而蘿蔔是泄氣的，兩種食物自相矛盾，在一起吃的話會抵消西洋參的功效。
2.服用的同時不能喝濃茶
因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
3.痛經的女性不要吃西洋參
有痛經的話，是不可以吃西洋參的。西洋參屬於寒性，會進一步的加重痛經，若是長期的服用會給子宮帶來麻煩。
通過對上文的閱讀，相信大家對西洋參的功效及禁忌已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
