野生榛子可以生吃嗎 榛子生吃好還是熟吃好

榛子是一種被廣泛接受的保健堅果，營養豐富功效多，吃法多樣。那麼榛子可以生吃嗎？榛子生吃好還是熟吃好呢？

野生榛子可以生吃嗎

可以。

生榛子就是還未加工過的榛子。榛子在秋季成熟的這段時間內多半是生吃的，剝開直接吃果仁，這種方法簡單方便，而且有的人就是喜歡榛子鮮果的淡淡清香味，榛子是可以生吃的。

不過，生吃不宜吃過多，容易引起腹脹，消化不良等不適症狀。建議生吃吃個3、4顆足以。

榛子生吃好還是熟吃好

從營養價值方面來說，無論是生吃榛子還是熟吃榛子都是可行的，沒有哪個更好一說。

就算是炒制的榛子，正常炒制的話，和生的榛子營養成分差距並不是很大，而且熟制後的榛子無論是香氣還是口感上都會好很多，榛子中含有大量的油脂，經過熟制能使油脂中的芳香烴得到跟多的揮發，散發出更濃郁的香味，令人食慾大振，從這點上說榛子熟吃更好的。

榛子保存的注意事項

1、榛子保存要注意清潔、乾燥、通風、陰涼。

2、嚴禁與煤油、汽油或有其它異味物品、腐蝕性物品一同存放。

3、貯藏期間要經常檢查，以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外，還要經常通風、保持清潔。