在日常生活中,花甲是很常見的一種食物,它具有很好的食用價值,味道鮮美,深受人們的喜歡。那麼花甲泡了兩天還能吃嗎?
花甲泡了一夜,如果還沒有變質,是可以繼續食用的。
花甲屬於海鮮,泡了一夜如果出現質腐爛、發臭的情況,不建議繼續食用了。體內會有大量的有害細菌,容易使身體的不適。
花甲用鹽水泡比較好。
買回來的花甲肉中帶有沙子,會影響其口感,在水中放1勺鹽,再滴幾滴香油,把花甲放進去,靜止泡養1小時後反覆攪動,撈出,倒掉泡養的水,再用清水沖洗乾淨,這樣花甲裏的沙子基本上也就吐乾淨了。因爲鹽的味道和香油的氣味會使花甲張口,將裏面的沙子吐出來了。
花甲中含有豐富的蛋白質,和富含果酸的橙子同食,果酸會使蛋白質凝結成難溶性物質,影響蛋白質的消化吸收。
花甲中含有豐富的鈣元素,菠菜中含有大量的草酸成分,兩者一起食用,會生成草酸鈣沉澱,容易導致腹瀉、腹痛等症狀。
田螺和花甲都是屬於寒性食物,兩者一起食用會使寒性加倍,對腸胃功能有一定的損害作用。