蝦虎，也就是皮皮蝦，各地叫法皆有不同，青島地區將其稱爲蝦虎，還有蝦蛄、蝦爬子、爬蝦等叫法，這種蝦外殼較堅硬，通體爲青棕色，肉質鮮美，很是嫩口，受到很多人的喜愛，那麼蝦虎的功效與作用有哪些呢？
蝦虎含有豐富的優質蛋白質，其中還含有不少鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬於人體必需的營養成分，食用可以爲身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能，有利於促進身體健康。
蝦虎的肉質鮮美，脂肪含量不高，食用起來鮮嫩又不肥膩，並且蝦虎中含有豐富的優質蛋白質，可以促進肌膚的彈力，另外，其中還含有維生素A和E、不飽和脂肪酸等，同樣也可以作用於皮膚，有促進黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性，因此食用有利於美容養顏。
蝦虎含有不少蛋白質，食用有利於維持自身的免疫功能，也是構成白血球和抗體的主要物質，適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素還可以增進骨骼的合成，有利於促進身體生長髮育。
蝦虎含有不少磷脂、不飽和脂肪酸，這些營養成分能夠增進大腦細胞的發育，以及加強腦細胞的活性，可以改善記憶力和腦垂體後葉素，因此食用一定益智商、助記憶的作用，適合一些記憶力較差的老年人食用。
蝦虎，也就是皮皮蝦，各地叫法皆有不同，青島地區將其稱爲蝦虎，還有蝦蛄、蝦爬子、爬蝦等叫法，這種蝦外殼較堅硬，通體爲青棕色，肉質鮮美，很是嫩口，受到很多人的喜愛，那麼蝦虎的功效與作用有哪些呢？
綜上所述，蝦虎含有豐富蛋白質、礦物質，適當吃些蝦虎可以爲自身的抗體合成提供原料，並且蛋白質還可以增強體液免疫的強度，另外，其中豐富的維生素A，可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此具有不錯的增強抵抗力。
蝦虎中含有不少鎂元素，這種鎂元素可以激活人體多種酶的活性，調節對心臟的功能，如果身體缺乏鎂元素，有可能導致血清鈣下降，對於血管功能有潛在危險，食用蝦虎可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。
蝦虎中營養價值不低，其中含有不少優質蛋白質、水分、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇。當中還含有豐富的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣元素、鐵元素、鋅元素、鉀元素、硒元素、鎂元素、磷元素、錳元素、銅元素、鈉元素等多種礦物質。
