花菜即是菜花，是十字花科植物的一種，也是生活中人們最常吃的一種健康蔬菜，它不但能爲人體補充豐富的營養，而且能預防多種疾病，下面我們來具體看看花菜的功效與作用。
花菜的功效與作用
1.抗癌
花菜中含有豐富的維生素C與硒元素，還有胡蘿蔔素，這些營養素能起到阻止癌前病變細胞形成，抑制癌腫生長的作用。花菜內還含有一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔硫素，它有提高致癌物解毒酶活性的作用，從而幫助對抗癌症。
2.預防心臟病
花菜中含有大量的類黃酮和一些維生素e這些物質都能淨化血液，而且能保護血管，增加血管彈性與韌性，可以防止膽固醇在人體血管中過度氧化，能防止它們對人類心臟產生不良的影響，平時經常食用可以提高心臟功能，防止心臟病變。
3.增強免疫力
花菜中的維生素C含量突出，比番茄高出近4倍，是柑橘的3倍多。有研究證明，如果成人每天攝入維生素C的量達到300mg，就可以減少感冒、壞血病等疾病的發生，進而起到預防疾病、提高機體免疫力的作用。
4.減肥瘦身
花菜含有的膳食纖維能加快腸胃運動，能加快身體對食物的消化和吸收，另外花菜還能調節胰島功能，降低血液中的糖份，經常食用不但能預防糖尿病，還能起到一定的減肥作用。
5.美白護膚
花菜中的維生素C含量豐富，維生素C除了能幫助人體提高免疫力，還是美白淡斑的最佳幫手。另外，花菜中含有的二硫酚硫酮能夠降低形成黑色素的酶的活性，防止色斑的形成，對皮膚有很好的美白效果。
6.保護肝臟
平時多吃一些花菜，還能保護人類的肝臟，不單能淨化血液，促進身體內毒素排出，還能爲身體補充豐富的維生素c可以有效增強人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質對人類肝臟產生傷害。
7.利尿消腫
花菜中含有多種人體稀缺的微量元素鉀，當元素鉀進入到體內與人體內的另一種元素鈉產生一定的反應，從而促進人體多餘水分的排出，從而達到很好的新陳代謝，能起到良好的利尿作用。對人類的身體各部分水腫有很好的改善。
通過對上文的閱讀，相信大家對花菜的功效與作用已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
