苦菜是一種草本植物，它的味道是甘甜中略帶一些苦，可以用來炒着吃或者涼拌來吃。今天我們就來了解一下苦菜有什麼功效。
1、清熱解毒
清熱解毒是夏季常備的事情，夏季的天氣炎熱可能會導致吃不下東西，這時候來一份涼拌苦菜，即清熱又解毒。
2、涼血
血熱的主要體現在手心、腳心比較火熱，小編就是這種體制，一年四季手心都是熱的，所以可以在夏天的時候吃苦菜來涼血。
3、防治貧血
貧血最容易出現在女性朋友的身上，主要表現在你蹲下來的時候突然站起來一陣暈眩，所以想要防治貧血，可以多吃一點苦菜。
4、殺菌消炎
殺菌消炎是日常生活中必須要做到的，殺菌才能殺死人體中的一些病毒，我們每天吃這麼多雜七雜八的東西，難免會誤食一些，所以吃苦菜可以幫助你殺菌消炎。
5、防治癌症
現在越來越多的人死亡是由於癌症，現在大家也都開始注意飲食方面的問題，比如紅薯可以防癌症大家就開始吃紅薯，同樣的道理苦菜也是防治癌症一道佳品。
6、消暑
在夏天的時候由於天氣炎熱會導致中暑的情況，這時候就需要消暑，苦菜有涼血功效，在吃它的時候可以達到消暑的作用。
7、止痢疾
痢疾就是我們常說的拉肚子，吃壞東西就會拉肚子，吃冷飲也會拉肚子，想要止痢疾最好的方法就是苦菜煎水服用。
上面就是爲大家介紹的苦菜功效與作用，希望在日常生活中能爲你對苦菜的進一步瞭解。雖然苦菜有很多功效，可以防癌、清熱和殺菌，但因爲苦菜是寒性的食物，所以也不宜多吃。
