百花菜又叫珍珠菜，是我國安徽地區特產的天然野菜，其花莖葉皆可食用，並且具有很高的營養價值，那麼百花菜有哪些功效呢？
百花菜具有活血、調經之功效，可以用於治療月經不調、白帶過多、小兒疳積、水腫、痢疾、風溼痹痛、乳痛、跌打損傷等症。用百花菜外用可治療癰癤、蛇咬傷等症。
百花菜味辛澀,性平，具有溫中益氣，消食化痰的功效，對食積不消,咳嗽多痰、脘痛腹脹、虛勞消瘦等症狀有較爲明顯緩解作用，經常食用有滑潤開胃的效果。
百花菜的菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而能減少心臟病與中風的危險。
百花菜維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
百花菜又叫珍珠菜，是我國安徽地區特產的天然野菜，其花莖葉皆可食用，並且具有很高的營養價值，那麼百花菜有哪些功效呢？
百花菜的菜花中還含有二硫酚硫酮，這種成分可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。
