意大利麪的種類有很多，有空心的，有粗有細，還有一種叫斜管意大利麪，這種面在煮好之後是需要加上各種配料味道纔會好的，那麼斜管意大利麪怎麼做好吃呢?
準備番茄沙司，烤肉醬，橄欖油，鹽，香蔥，春筍，黑豬肉，意大利斜管麪。
1.鍋裏面加入適量的水燒開，在水裏面加入適量的鹽，然後再把斜管意大利麪放進去，煮開以後改成小火蓋上鍋蓋，再燜煮8分鐘以後，時間到了就把面撈出來，撈在有蔥鹽的盆子當中，把水分瀝乾。
2.煮麪的時候可以把香蔥切段，然後黑豬肉切成丁，風筍切成小條，放在清水裏面浸泡一下，炒鍋燒熱，加入一些橄欖油，再加適量的香蔥爆香，把豬肉丁放進去，翻炒到變白，再加烤肉醬翻炒均勻加番茄沙司繼續翻炒。
3.再加入適量的湯水，筍條放進去，和肉丁一起煮一分鐘左右，再加入斜管意大利麪，用大火把湯汁均勻的吸收進斜管意大利裏面，等到上色入味，湯汁吸乾，就可以把剩下的香蔥段放進去翻炒均勻，出鍋裝盤以後，再把瑤柱絲撒在上面，攪拌均勻以後就可以吃了。
在製作斜管意大利麪的時候，時間的把控非常重要，先把意大利麪放到冷水當中，用筷子叉子攪動，避免粘連在一起，等到水煮開一分鐘以後就可以把火關掉，不要這個時候就出鍋，蓋好鍋蓋燜煮一下，大概5分鐘左右就可以吃了，吃之前可以用冷水過一下，這樣吃起來會更加有嚼勁。
準備好番茄5粒，洋蔥半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺。
首先把番茄去皮，切成小塊，洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。
在鍋中放入適量的黃油，燒到溶化的時候，倒入洋蔥和大蒜翻炒出香味。
再倒入番茄塊翻炒，等到炒出番茄汁，然後調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉以及羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉成小火之後煮20分鐘左右就可以了。
準備好洋蔥1/4個，蒜末1/2大匙，橄欖油2大匙，水煮蕃茄罐頭1大匙，月桂葉1片，白酒2大匙，白胡椒少許。
把材料備好之後，需要把洋蔥切成丁備用。然後把橄欖油加熱，在其中放入洋蔥、蒜末一起爆香。然後把番茄罐中的汁和粒一起倒入，再把剩餘的材料加入其中煮沸就可以了。
