板栗富含糖水化合物，澱粉，蛋白質，還含有少量脂肪與維生素B，味甘，性溫。那麼吃板栗對人有什麼好處？
生活中有些人體質較差，經常會生病，這與他自身的免疫功能有很大關係，平時可以多吃一些板栗，這樣能吸收豐富的氨基酸和維生素，能促進免疫細胞再生，可以讓身體的免疫功能明顯提高。
延緩衰老是板栗的重要功效之一，它含有多種維生素和一些天然抗氧化成分，能減少人體氧化反應發生，也能清除身體內的自由基，可以減少多種衰老症狀發生，另外他還有的不飽和脂肪酸和這些抗氧化成分還能保護心血管，能減少高血壓，高血脂以及冠心病發生。
板栗是最適合孕婦食用的一種健康食材，還可以爲孕婦身體補充豐富的蛋白質和糖分，還能讓孕婦身體其中豐富的微量元素鐵鈣磷，它們不但能維持，女性身體健康，才能促進腹中胎兒發育，能讓生出的胎兒更健康，更聰明。
平時多吃一些板栗，能吸收豐富的微量元素，他們可以直接作用於人類的大腦和神經，能調節情緒，也能緩解疼痛，對人們經常出現的抑鬱焦慮和情緒不穩等不良症狀，都有一定預防和緩解作用。
