昨天出去的時候吃到了紅糖發糕，感覺還挺好吃的，今天想自己做一些紅糖發糕吃，在網上看食譜的時候看到了還有一種叫紅糖馬拉糕，紅糖發糕和紅糖馬拉糕的區別是什麼呢？下面一起來看看吧！
紅糖發糕和紅糖馬拉糕都是傳統點心，並且所用到的材料有一定的相似性，但是紅糖發糕和紅糖馬拉糕在製作工藝上有所區別，從口感上來說，紅糖發糕的味道比較鬆軟，而馬拉糕的鬆軟程度比紅糖發糕更高一些，像海綿一樣的柔軟，並且帶有雞蛋的淡淡清香味，非常的可口。
視個人飲食習慣而定。
發糕和馬拉糕都是看起來很鬆軟的點心類食物，但是在製作材料和製作工藝上卻完全不同，口感上也有些微的差別，發糕的味道偏粗糧的清香味，而馬拉糕則偏向雞蛋的鮮味，日常生活中，在選擇糕點食用的時候，可以根據個人的飲食習慣進行選擇。
可以用顏色比較深放土紅糖或者黑糖進行製作。
生活中常見的紅糖有：普通紅糖、土紅糖和黑糖，一般紅糖的顏色越深，發糕做出來的顏色也越深，而且營養價值也會比較豐富，想要紅糖發糕的顏色深，不妨使用土紅糖或者黑糖進行發糕製作。
可以適量食用。
紅糖發糕中的主要成分是澱粉、紅糖和酵母，這幾個材料中，澱粉的佔比最大，澱粉高的食物在食用後會快速填充在胃部，可以起到很強的飽腹作用，因此，減肥期間也可以適量的食用一些紅糖發糕，不過，紅糖發糕中也有不少的糖類物質，過多的食用會造成能量的蓄積，如果不控制好熱量的攝入，並且不加強運動的話，則很容易發胖。
