南瓜是我們生活中很常見的一種食物，也很受大衆的喜歡。南瓜也有很多不一樣的種類，那麼，南瓜又有哪些功效呢？小米南瓜粥你知道怎麼煮嗎？一起來看看吧！
控制血糖、保護視力、緩解便祕等功效。
南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素，可以保護視力，可以幫助維持正常視覺。
同時由於南瓜含有比較多的膳食纖維，可以幫助促進腸道蠕動，促進食物消化，也可以從而達到緩解便祕的症狀。
另外，南瓜中含有的果膠可以幫助調節胃內的吸收速度，使糖類吸收減慢，其中的可溶性纖維素可以推遲胃內食物的排空，這樣就可以飯後控制血糖的上升。
1.首先把南瓜皮去除，將南瓜切成小塊，儘量切小是最好的，易爛糊。
2.然後把小米洗乾淨，用廚房篩過水，將小米和南瓜同時下鍋煮。
3.最後放入冰糖，這時候要注意如果南瓜還沒有煮爛，需要繼續再煮，用勺子壓幾下壓碎，用勺子攪拌均勻。
澱粉通常會在胃腸道停留的時間較久，這樣容易刺激胃腸道，南瓜也是富含澱粉較多的食物，兩者一起食用可能會出現胃酸分泌增多、腹部脹氣、腸蠕動增快等症狀。
因爲南瓜中本身含有維生素C分解酶，如果一起食用富含維生素C的食物，可能會造成營養成分的流失。
海鮮類食物通常都有很優質的蛋白質，南瓜也含有豐富的礦物質、膳食纖維等營養物質。海鮮中的不飽和脂肪酸等物質，如果和南瓜一起食用，可能會引發腹瀉等問題。
一般主要是看做法。
南瓜是健康的食物，如果是作爲主食食用，是可以增加飽腹感，可有效果地控制食物的攝入量，因爲南瓜中含有大量的膳食纖維。
另外，南瓜中含有果膠，可以促進腸道蠕動，促進消化。
如果是作爲主食，可以起到一定的減肥作用。
如果是作爲蔬菜食用，同時吃米飯或者麪食類食物，或者吃其他油炸類、脂肪類高的食物，就不能很好的控制熱量的攝入，反而有可能起到增肥的作用。
適當的食用對身體都是有益處的，飲食一定要多樣化，切忌暴飲暴食，同時適量地運動，這樣才能很好地控制體重。
