現在，很多家庭都有喝牛奶的習慣，早餐奶和睡前奶對身體保健都十分有益，冬天是天氣寒冷，牛奶溫度很低，有些冷，那麼這牛奶冷了可以加熱嗎？
牛奶冷了可以加熱。
牛奶在很久以前就作爲常用飲品了，只不過那時候的衛生條件很差，牛奶都是經過加熱了才能喝的，雖然現在的衛生條件很好，市場上的牛奶都是經過了殺菌處理的，含安全，但爲了適合冷熱口感，也可加熱後飲用。
牛奶是冷的好還是熱的好還得看具體的個人情況。
牛奶從營養學的角度來看是不需要加熱的，避免蛋白質的變性、避免維生素的氧化，因此，喝冷的牛奶更能保留其營養物質，便於消化吸收。
生活中有部分人是不能喝冷牛奶的，喝了就拉肚子，尤其是常見於中老年人，自身免疫能力下降嚴重，喝水都要喝溫熱的，因此，這類人只適合喝熱牛奶，營養有所降低，但並不影響身體健康。
牛奶不能煮沸。
冷的牛奶雖然可以加熱飲用，但不適合煮沸，牛奶的主要成分是蛋白質、鈣質以及少許的維生素，煮沸的溫度過高，蛋白質會變質沉澱，維生素會被氧化分解，嚴重的降低了牛奶的營養價值，還影響消化，因此，牛奶可加熱，不適合煮沸。
將牛奶倒入杯子中，鍋中加適量的水大火燒至70~80度左右，用手試試感覺燙手，又不到水沸騰的程度，放入裝有牛奶的杯子，放置5~10分鐘，即可熱透。
