降溫時候，有些人甚至都躲着不敢出門了。爲什麼有些人會特別怕冷？不是因爲瘦子才怕冷，有時候是因爲腎陽虛引起的。
今天教大家一款補腎禦寒的養顏湯：
花旗參烏雞湯食材
材料：烏雞半隻、花旗參數克、姜兩片
做法：1.將烏雞斬斷洗乾淨，放到沸水裏過水，洗乾淨浮沫撈出；
2.將烏雞塊和花旗參、薑片放進砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中，1-2個小時即可飲湯。
烏雞湯的營養價值
一、此湯補腎禦寒補血養顏，烏雞補腎禦寒腎虛是一個籠統的名詞，主要區分爲腎陽虛和腎陰虛，這兩個證形表現不一樣。腎陽虛的朋友畏寒怕冷浮腫，腰腿冷痛、尿頻、慢性腹瀉伴有性功能失常的表現，陽萎、遺精、早泄，可吃些烏雞白鳳丸；而腎陰虛的朋友主要是面容憔悴、腰背痠痛、下肢無力，經常感到無名低熱，臉頰泛紅，並且經常頭暈目眩耳聾耳鳴，可用六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸等方劑治療。注意，不要吃錯，否則會越吃越糟。
中醫認爲烏雞性味甘平，歸肝、腎、肺經；主要是補肝腎、益氣血、退虛熱。針對腎虛引起的腰腿冷痛、怕冷尿頻有食療功效。
烏雞被人們稱爲“名貴食療珍禽”，烏雞富含蛋白質，B族維生素、氨基酸和多種微量元素，它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養胃、生津功效，能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養血。喝上這碗湯，可以幫助氣血循環，讓你的臉色紅潤，身體不那麼怕冷。
二、湯很營養 但不要煲太久很多人喜歡小火煲湯，一煲就是半天，認爲這樣食物的營養才能充分溶解到湯裏。其實，煲湯時間適度加長確實有助於營養釋放和吸收，但過長反而會破壞營養。一般來說，煲湯的材料以肉類等含蛋白質較多的食物爲主。蛋白質的主要成分爲氨基酸，加熱1-2小時爲宜，加熱時間過長，氨基酸會遭到破壞，營養反而降低，還會使菜餚失去應有的鮮味。長時間煲的湯，雖然看上去很濃，其實是湯中水分蒸發，帶走了營養的精華。因此湯2個小時以內煲好最好。
三、天氣寒冷 多吃蛋白質高的食物天氣寒冷，人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動，抵禦嚴寒。冬季又是進補的大好時機。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。因爲這個時候人體對養分的吸收更容易，也更易於儲存能量在體內。因此，如何安排好冬季營養飲食，就尤爲重要。
爲了補充冬季所需的熱量，冬季飲食食譜的特點是：增加熱量食物的含量，適當增加含蛋白質，脂肪食物的含量，如羊肉、牛肉、蝦仁等。同時，無機鹽類的供應量也要稍高一點，這樣有助於減少體制較弱的人的怕冷症狀。
提醒：
水對應腎，如有腰膝痠軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等症狀時，就需要養腎了。
腎最強時間：5~7時 腎最弱時間：23~1時 強腎關鍵詞：藏睡前用熱水局部泡手、腳，不但可以促進末梢的循環，還有幫助睡眠的作用。
補充提醒：
補腎食療只是日常輔助調理，別過分依賴；若感身體不適，請儘快就醫。
