燕麥以其獨特的保健功能，不錯的養生效果受到人們的喜愛，今天就讓我們來看看燕麥對人體到底有哪些好處!
雜糧粥是很好的治脫髮食療方子，用五穀雜糧熬粥，很多人堅持食用後頭發比以前好了太多。燕麥片也可以起到類似雜糧粥的作用，而且營養價值有過之而無不及。
燕麥和雜糧粥一樣，都是低糖、高能、高膳食纖維的食品，還有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸，含有鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質，從營養結構來說提供的幾乎都是頭髮生長需要的營養，長期食用能使頭髮更加健康柔順。
減肥人士通常會把燕麥作爲第一主食，這個方法真的很聰明，因爲吃燕麥特別容易飽，吃了一點兒燕麥可能你就不想繼續吃別的東西了，長此以往肯定減肥。
燕麥不同於麪包、大米等主食，它的澱粉含量相對比較低，但氨基酸和蛋白質含量很高，用燕麥做主食，可以減少澱粉的攝入從而減肥。
燕麥片可以降血脂、降膽固醇，而且效果非常顯著，這個重要的特性也說明了爲什麼燕麥被公認爲世界最健康食物之一。
美國谷物研究所曾使用燕麥做過多年動物實驗，結果顯示，燕麥對於降低血清總膽固醇（TC）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）有極爲明顯的作用。
燕麥含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，對於腸胃不好、便祕的人來說再合適不過了。
尤其是做早餐，可以給你一天的好胃口。
常喝燕麥片，可以預防癌症。醫學專家在動物實驗中也發現了燕麥中的亞油酸對於腫瘤類病症的抑制能力，證明燕麥中存在抑制癌症的作用。
最有營養的燕麥吃法
直接吃燕麥，或者去超市買快熟燕麥和即食燕麥，營養價值不會相差的太大，大家依個人喜好可以放心去吃。
小貼士：要說這幾類燕麥有什麼區別，主要是加工的方式不同，快熟燕麥是蒸煮後焗烤，即食燕麥是焗烤後切薄片，它們中的燕麥麩，燕麥胚乳和燕麥胚芽的精華大部分都能被保留。營養價值與鮮燕麥相比幾乎沒有下降。
即食燕麥
買來就可以當零食吃，但是這類產品一般會添加一些鹽、糖、奶精等調味劑，所以不太適合減肥的人多吃。
牛奶麥片
上班族可以買上一袋燕麥片，用沸水沖泡和用牛奶沖泡都是可以的，但是相對來說牛奶沖泡燕麥的味道更好（如果公司有辦法給牛奶加熱的話），營養價值也更高，適合當早餐來吃。
燕麥粥
以燕麥爲主要成分來煮粥，煮得更爛更容易消化，適合中老年人吃，而且可以加入很多其他的雜糧，煮成一碗燕麥雜糧粥，養髮效果很不錯。
燕麥餅
類似煎餅的做法，當然主體還是麪粉，燕麥只是點綴，這類的做法還有很多，任何食物都可以加上燕麥點綴，可以促消化，減油膩，把不健康的食品也變得比較健康了。
有烤箱的朋友可以用烘焙的方法來做，不建議煎炸，早上吃煎炸食品其實並不舒服。
