很多人愛吃月餅，但是月餅本身就是一個高碳水，高脂肪的食物。偶爾吃是可以的，但是不能長期吃，新的品種冰皮月餅也是很受歡迎。
常溫下冰皮月餅會融化。
1、糯米本身就是軟的，需要很好的進行冷藏，再者，糯米類的食物接觸空氣過多，就會有很多的細菌，會污染食品。
2、糯米類的食物不好消化，裏面的餡兒都會是果醬水果一類的產品，極其容易壞掉，其實還是建議儘快的吃完。
3、天氣熱的時候，糯米類的食物是很容易壞掉的，如果是放在冷藏室，能稍微多存一會兒，但是時間久了就會變質。
一般是冰箱保存，前提是溫度要足夠的低，才能很好地進行溫度保持。但是也不要溫度放的特別的冷，不然就是雪糕了。
千萬不要放在常溫下，很容易變質，常溫下一般是2個小時，但是其實最好的就是立刻吃掉。不要和其他的食物混在一起。吃冰皮月餅建議不要吃很多，因爲含有大量的糖分，不會幹，但是糯米類的食物，本身就不好消化。吃的時候也不要吃多了。
冰皮月餅的保存期與冰皮月餅的存儲方式相關。
冰皮月餅常溫下可以保存2個小時，超過兩個小時就會皮就會變軟變形，甚至變質。
冰皮月餅放在有冰袋的泡沫箱裏大概可以保存一天，直到冰融化爲止。
冰皮月餅在冰箱的冷藏櫃裏可以保存的時間跟冰皮月餅的保質期相關，一般可以保存到冰皮月餅的保質期爲止。超過保質期不建議食用。
