腸梗阻即腸內容物不能正常順利通過腸道，是外科常見急腹症之一，具有病因複雜、病,情嚴重發展迅速等特點,並可引起一系列局部和全身的病理變化,若處理不當，可危及生命。
長纖維食物會使消化道充實,而不利於手術時清潔胃腸，故手術前最好忌食芹菜、菠菜、大白菜、香格、蒜苗、韭菜、韭黃、荒荽、雪裏蕻、冬筍、毛筍、菠蘿等。
脹氣之物對手術有很大影響,甚至會造成手術的失敗,故手術前忌食脹氣之物，如牛奶、豆製品、黃豆、蠶豆、甘薯、土豆、豌豆、蕎麥麪等。
術前1~3天內應低鹽飲食，以減輕組織間水分。
手術後3~4天，肛門排氣後,提示腸道功能開始恢復,此時可給予少量流質飲食,5~6天后可改爲少渣半流質飲食。忌食雞肉、火腿、鴿肉以及各種蔬菜的湯類。此物即使煮的很爛,也不能操之過急。
即使到了第10天，機體能承受軟飯時，油膩食品也不能早食,如母雞湯、肉湯、羊肉、肥肉、排骨湯、甲魚等。
即使術後拆線,也應禁食狗肉、羊肉、雀肉、雀蛋、筍乾，大蔥、南瓜、牛肉、香菜、薰魚、燻肉、辣椒、韭菜、蒜苗、談菜等。
如麪湯、米粥、肉鬆等。流質飲食的攝人,對於腸道是個很好的刺激,可以促進腸道功能的恢復，有利於康復。
如麪條、餛飩.小米紅棗粥、包子.麪包.蘇打餅乾、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。
如瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆製品以及紅棗、綠葉菜、芝麻醬等。
如香油、蜂蜜水、香蕉、香菇、韭菜、牛奶、雞蛋、蔬菜、水果、糙米、全穀類及豆類,可幫助排便，預防便祕，穩定血糖及降低血膽固醇。
包括奶類及其製品、五穀根莖類、肉魚豆蛋類.蔬菜類、水果類及油脂類,以充分地獲得各種營養素。
粳米50克,蓮子20克，紅棗10克。加適量水,文火煮成粥,早晚食用。養胃健脾。
薏米25克,糯米25克,千黑木耳(泡發好)10克,豬肝50克(切碎末)。加適量水,煮粥食用。有利於治療缺鐵性貧血。
粳米50克,瘦肉末25克，白蘿蔔丁100克,山楂片5~8片。加適量水煮粥。具有促進胃酸分泌，幫助消化的功效。
