薄荷，爲脣形科植物，是常見的中草藥之一。可治療流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、牙牀腫痛等症狀。外用還可以治療神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶，可以清心明目。那麼，薄荷葉怎麼吃呢？接下來就爲大家解答這個問題。
薄荷葉怎麼吃
1、薄荷葉泡水
可將新鮮的薄荷葉洗淨之後切碎，再加入適量水，用其泡水喝可起到解毒敗火、疏風清熱的作用。
2、薄荷葉做湯
可將新鮮的薄荷葉用清水沖洗乾淨後，再將洗淨的薄荷葉放入煮沸的水中，用開水焯一下。可根據自己的口味放入少許鹽、糖或其他調味料，可起到健脾開胃、解毒敗火的效果。尤其適合夏季食用，可讓人神清氣爽。
3、薄荷葉煮粥
用薄荷葉煮粥，可以清涼健腦。此外，也可往粥里加入一些自己喜愛的小菜，一起蒸煮。可起到清熱解毒、提神醒腦的作用。此外，也可用薄荷葉涼拌，將薄荷葉洗乾淨之後，直接涼拌雞絲等，味道很好。
知識拓展：薄荷葉的功效
1、提神醒腦
因爲薄荷葉中的薄荷油具有辛涼的芳香氣味，可刺激中樞神經，能除勞氣、解困乏，更可使人振奮、提神醒腦、精力倍增，比較適用於需要提神的人使用。
2、消炎抗菌
外用薄荷葉浸出物對皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用。並對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。此外，因爲薄荷葉主要含有薄荷油、薄荷醇及薄荷酮、迷迭香酸等成分，可利用薄荷特有的清涼潤喉，且芳香宜人的氣味，來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物引起的不適症狀。
3、疏散風熱
主要用於治療風熱感冒症，臨牀上表現爲發燒、怕冷、嗓子痛、頭痛、咳嗽、大便偏乾等症狀。此外，薄荷葉對消化道以及呼吸道有緩解作用，如噁心、便祕以及腹脹等現象，都可用薄荷葉泡水喝，可幫助緩解其不適症狀。
以上就是關於薄荷葉怎麼吃的介紹。希望以上內容對您有幫助。
