一般情況下，吃海帶是不會中毒的，適量吃通常是安全的，如果過量吃，可能會導致甲狀腺功能異常，但這不是中毒，屬於不良反應。具體內容如下：
海帶是一種常見的食用海藻，在日常飲食中是非常常見的食材，是無毒的。如果食用量過多，可能導致碘過量，引起甲狀腺功能異常這種不良反應。碘是海帶中的一種微量元素，對於人體的健康有着至關重要的作用，但是過量攝入碘會導致甲狀腺功能紊亂，引起甲狀腺機能亢進或亞健康等問題。如果攝入海帶量過多，可能會出現甲狀腺腫大和疼痛，食慾不振、口渴、便祕、腹瀉等胃腸道症狀，疲勞、嗜睡、無精打采等神經系統症狀，如果出現以上症狀，需要儘快就醫並停止海帶的攝入。
平時建議食用適當數量的海帶，不要過量，特別是對於甲狀腺功能異常或有碘過敏史的人羣，建議少量食用或避免食用海帶。
