如果嗜酸性粒細胞性胃腸炎病情較輕，一般是可以治癒的，反之，則不能治癒。具體分析如下：
1、可以
嗜酸性粒細胞性胃腸炎病因尚不明確，主要與炎症刺激有關，炎症因子刺激局部黏膜，使其水腫、增厚，從而出現糜爛表現。除此之外，還伴有嘔血、吸收不良、體重下降等症狀。如果患者病情較輕，炎症因子浸潤至黏膜層。可在醫生指導下使用奧美拉唑腸溶膠囊、甲潑尼龍片等藥物治療，可以達到治癒的效果。
2、不可以
若患者病情比較嚴重，炎症因子侵犯較深，並且面積比較大，局部軟組織壞死，進而引起廣泛粘連，此時是比較嚴重的，如果不積極治療，可能會導致病變部位出現惡變情況，可能無法治癒。如果通過保守治療沒有起到較好的效果，建議需前往醫院，通過手術的方式，將病竈部位去除。
建議在日常生活中，需清淡飲食，少吃辛辣刺激食物，不可暴飲暴食。
