吃芹菜會變黑嗎

吃芹菜一般情況下是不會變黑的，但是長期大量攝入可能會導致皮膚出現色素沉着。

芹菜是一種比較常見的蔬菜，裏面含有大量的胡蘿蔔素、膳食纖維和維生素C等成分，具有很好的抗氧化作用，適當吃能夠起到清熱利溼、涼血解毒和潤腸通便的作用，能夠有效改善便祕，一般是不會變黑的。但是由於芹菜中含有呋喃香豆素等光敏性的物質，不能在烹調中被破壞，也不能通過消化被吸收，會隨着血液流送到皮膚，長期大量攝入容易增加體內黑色素的數量和活性，可能會導致皮膚色素沉着。

平時建議飲食上保持營養均衡，做好皮膚的防曬和護理，能夠降低皮膚色素沉着。