煎餅卷大蔥可能會發胖。
煎餅主要是由小麥、玉米粉、麪粉等通過油炸製作而成，一般適當食用可以起到生津健胃，以及強面部神經運動，起到延緩衰促進食慾的作用。但是，由於煎餅當中的含水量比較低，並且澱粉含量比較多，所以熱量通常較高，每100g煎餅當中所含的熱量可能是386大卡，所以如果長期以及過量食用煎餅卷大蔥，可能會導致體內熱量過多堆積，而被轉化爲脂肪，出現身體發胖的情況。同時，也可能會導致腸胃負擔加重而引起消化不良，表現爲噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等異常症狀。
煎餅卷大蔥當中含有豐富的膳食纖維、澱粉、蛋白質以及胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等營養成分，可以幫助補充身體所需營養，同時其中含有的粗纖維可以起到促進大腸蠕動，幫助排出體內毒素和垃圾的作用。
