排出食物殘渣一般是排泄。
正常情況下，人體進食以後，食物會進入胃腸道，其中一部分食物會在腸道內消化和吸收，然後進入同化過程，形成身體的一部分，爲身體提供能量和結構物質。另一部分不能被充分消化、吸收的物質會被細菌再次分解以後形成食物殘渣，也就是糞便，通常會隨着細菌在腸道內被排出體外，所以排出食物渣一般是排泄，屬於肛門排泄。如果在排泄物裏面發現有特殊產物，此時就需要警惕是否患有疾病，例如出現病原體感染、消化吸收功能異常等情況。
人體除了會經過肛門排泄以外，還可以通過尿道以尿液的形式將身體部分的水溶性物質排出體外，其中主要包括中分子物質，小分子物質，這些物質屬於不需要的代謝產物，也屬於排泄的組成部分。
