每逢到了冬季，人們爲了抵禦寒冷，飲食習慣逐漸從清爽轉爲油膩。燉羊肉是最常見，也是最好的吃法，它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。那麼，羊肉怎麼吃不上火？下面就一起來了解一下吧。
羊肉怎麼吃不上火
羊肉適量的吃不會上火。
羊肉中含有豐富的蛋白質，平時適量的吃一些羊肉，可以有效的幫助身體提高抵抗力。羊肉中還含有豐富的維生素，平時適量的吃一些羊肉，可以有效的促進身體對營養物質的吸收。羊肉中含有豐富的鐵和磷等微量元素，平時適量的吃一些羊肉，可以起到補鐵的效果，也可以有效的預防缺鐵性貧血的發生。而且羊肉中還含有豐富的氨基酸，當人體勞動強度過大時適量的吃一些羊肉，可以起到補充能量的作用。
羊肉是熱性的食物，適量的吃一些羊肉有很多好處，並且不會導致上火，但是如果大量的吃羊肉就會導致上火的發生。另外，如果大量的吃羊肉，可能還會增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良症狀。所以吃羊肉的時候要適量，避免引起不良反應。
最好放點不去皮的生薑，因爲姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
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