核心功效
潤腸通便、穩定血壓、提高免疫力
簡介
烤香蕉，是一種新興的香蕉吃法；在保留香蕉的香味同時更具風味。製作原料有香蕉、蜂蜜、食用油等；香蕉可以先煎一下再烤，才比較容易有美麗的色澤。那麼，烤香蕉有哪些功效呢？
烤香蕉的功效
1、潤腸通便
因香蕉中含有豐富的膳食纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分。另外，膳食纖維不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，促進腸胃蠕動，使糞便變軟而易排出。
2、穩定血壓
因香蕉中含有豐富的鉀元素，當鉀進入人體後，可對抗鈉所引起的升壓和血管損傷，能夠在一定程度上起到穩定血壓的作用。另外，香蕉中富含的鉀元素還有強心的作用，能預防心臟病及中風等疾病的發生。
3、提高免疫力
因香蕉內含有一種特殊的蛋白質，可作用於免疫系統上；從而進一步刺激T細胞分化，增強人體免疫力。此外，因香蕉中含有一種能刺激胃粘膜細胞生長繁殖的化學物質，有更多的胃粘膜來保護胃，故而能預防胃潰瘍。
香蕉的營養價值
香蕉營養高、卡路里低；且營養均衡，富含多種人體必需的維生素和礦物質；如維生素A、維生素B，特別是維生素C的含量，相對較高。另外，鉀、鈣等含量也相對豐富；其中，鉀能防止血壓上升，及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果；因香蕉中含有豐富的鎂元素，能提高工作效率。同時，含有的鉀可以幫助身體排出多餘的鹽，以平衡鉀和鈉，緩解眼部疲勞。
香蕉的禁忌人羣
1、忌水腫者
如孕婦、腎病、心臟病患者；因爲香蕉中鉀的含量很高，會提高身體的保水效果；使體內多餘的水分難以排出，這對水腫的患者來說是不可取的。同時，香蕉也不適合關節炎或肌肉疼痛的患者食用；因爲香蕉會減緩局部血液循環，在體內留下代謝物。
2、忌腹瀉者
因爲香蕉中含有大量的膳食纖維，對腸道有很好的刺激作用，可達到潤腸通便的效果；但因爲腹瀉的患者本身腸胃就不太好，如果吃香蕉的話會導致更加嚴重。同時，因爲香蕉的含糖量很高，可能會導致血糖上升。因此，不建議糖尿病者吃香蕉。
3、忌脾胃虛弱者
因爲香蕉屬於冷性水果，如果平時過多食用香蕉的話，就會加重脾胃虛寒的症狀，對健康是不利，且還會導致胃腸功能障礙。此外，香蕉也不適合消化性潰瘍的患者吃；因爲消化性潰瘍者會分泌更多的胃酸，會加重腸胃負擔。
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