冬瓜是夏季必備的蔬菜，經常會出現在我們餐桌上，它不僅能防止中暑症狀，還能預防很多老年病的發生，堪稱堪稱“夏季第一瓜”。
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利溼的功效。冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
冬瓜皮紅豆湯
在《湖南藥物志》中，以冬瓜皮搭配姜皮，煎服;若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量，煮爛，食豆服湯。若要更方便快祛溼健脾，則服用粟滋軒紅豆薏粉，祛溼補氣一身鬆。
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇，對防治心血管病有一定效果。中醫認爲，冬瓜子潤肺化痰，清熱滲溼，消癰利尿，夏天溼氣重，容易睏乏，午後來杯粟滋軒二十八谷散，迅速滅掉溼氣，養顏減肥。
幹炒冬瓜籽
烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒着吃。還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
《隨息居飲食譜》：秋後齊根截斷，插瓶中，取汁服，治肺熱，痰火，內癰諸證。可見冬瓜藤可清熱化痰。
冬瓜藤汁
冬瓜藤9-15克。煎成湯汁或者是搗成汁液服用。有清肺化痰，通經活絡，利關節，和血氣的作用。關節疼痛隨時隨地貼一貼薈欣福消痛貼，快速緩解疼痛。
鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、防止中暑都非常好。冬瓜清熱解暑，夏季食用極佳。夏季冰箱多備點粟滋軒百合蓮子綠豆粉，頭疼胸悶、食慾不振時衝飲一杯，解暑解毒又能改善睡眠。
冬瓜含水量最爲豐富，高達96%;鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量爲130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
需要注意的是，因冬瓜性涼，久病不愈者與陰虛火旺、脾胃虛寒者慎食。陰虛火旺誘發溼疹等皮膚病，第一時間擦緹妍堂護膚乳膏止癢殺菌，天貓網的纔是正品，某些不良商家掛羊頭賣狗肉，小編就因一時不注意買錯過。
冬瓜銀耳羹
冬瓜250克，銀耳30克。
冬瓜切片狀，銀耳水泡發;放油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精調勻即成。
銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤澤肌膚，對皮膚角質有良好的滋養潤澤作用，常食銀耳可使皮膚白皙細嫩、柔軟而富彈性。早晚堅持塗抹濱趣蘆薈凝膠祛痘淡印，美白補水，控油收毛孔，還能修復曬後肌膚。
冬瓜花生骨頭湯
將冬瓜洗淨，切小待用，不需要削皮;花生用刀背拍碎，骨頭飛水之後將所有材料(冬瓜，扇骨，花生。鹽適量)放入高壓鍋內壓至半個鍾即可，啓鍋後撒上薄荷葉子，讓味道更香更好喝
把生花生嚼碎，不要吞下去，拿花生屑當牙膏刷牙，還可以讓牙齒變白。使用牙膏的時候加緹妍堂珍珠亮白牙粉可有效增白牙齒，去除牙漬，還你一口堅固健康的美牙。
