蛇莓是一種擁有着奇特名字的野果子,對於很多人來說可能會比較陌生,那麼蛇莓這種野果能夠直接食用嗎?
不可以。
蛇莓雖然是一種可以食用的野果,具有很高的藥用價值,但是不建議直接吃的,其原因有兩個,具體如下:
蛇莓是薔薇科植物,其本身植物不高,結出來的果實是比較容易受到泥土和灰塵的污染的,而且蛇莓一般都是野果,生長位置本身就有比較多的泥土、灰塵,所以直接食用沒有清洗過的蛇莓是不衛生的,食用後容易引起腹瀉等情況。
蛇莓其實是沒有什麼味道,不僅不好吃,而且口感會比較生,直接吃是沒有什麼食用價值的,不能夠像普通水果一樣食用蛇莓。
而且生的蛇莓中的還含有極少數的毒素,雖然適量食用對人體基本不會有影響,但是若是過多的食用的話還是會影響身體健康的。
蛇莓若是要作爲日常的水果來食用也是可以的,但是因爲其本身沒有什麼味道,而且口感也不怎麼好,所以要加入一些調味料醃製食用。
首先是將蛇莓清洗乾淨,焯一遍熱水之後,放入碗中,加入適量的冰糖和鹽,進行醃製3小時以上,醃完即可食用。
蛇莓是一種可以入藥的野果,其作爲藥用的話,需要經過加工炮製之後才能夠作爲藥用,一般是將其搶水洗淨,乾燥後即可使用。而如果是已經炮製好的蛇莓清洗後直接放入藥罐中進行熬煮即可。
蛇莓的功效主要是在藥物方面,蛇莓可以全草入藥,所以藥物功效方面會比較好,具體如下:
蛇莓其性味甘、酸、寒,有小毒,所以具有一定的清熱功效,其次就是其本身含有極少量的毒素,外敷對於一些蚊蟲叮咬而引起的症狀有很好的解毒作用。
蛇莓是可以外敷的,外敷之後對於痢疾、癰腫、疔瘡、蛇蟲咬傷、湯火傷等症狀的人羣有很好的作用,能夠起到比較好散淤消腫的功效。
1.脾胃虛寒者不宜食:因爲蛇果無論是鮮品還是藥品都是具有寒性的,所以脾胃虛寒的人羣是不宜食用的,以免引起身體不適。
2.不宜多食:蛇莓無論是生吃還是烹飪後食用,都是不宜食用過多的,雖然其中毒素比較少,但是過度的食用還是會引起身體不適。