益母草是生活中常見的一種中藥材，藥用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，但一旦但是吃的乾製益母草，那麼新鮮益母草可以吃嗎？新鮮益母草泡水喝好嗎？
可以的。
益母草屬於一種草本植物，具有一定活血調經、利尿消腫、清熱解毒等功效，適用於月經不調、痛經經閉、惡露不盡、水腫尿少、瘡瘍腫毒等症的治療，益母草本身並無明顯的毒副作用，味道清香爽口，因此新鮮的益母草也是可以吃的。
是比較好的。
益母草味苦辛性寒，辛，歸心、肝、膀胱經，其中含有豐富的益母草素、益母草鹼、水蘇等成分物質，藥用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，將新鮮的益母草泡水喝是比較好的，可以幫助促進經血的排出，緩解痛經、血塊等症狀，對人體的健康具有一定好處。
新鮮益母草具有活血化瘀，調經止痛的作用，適合因血瘀所致的月經不調、痛經、經血不下等患者服用。
益母草具有一定的利尿消腫的作用，有水腫、小便少等患者適合服用新鮮的益母草，適當食用益母草可以幫助其緩解症狀。
新鮮益母草具有一定清熱解毒的作用，瘡瘍腫痛患者可以通過內服或者外敷的方式使用新鮮益母草來緩解症狀。
新鮮益母草具有較好的活血化瘀的功效，可以刺激子宮，促使子宮收縮，孕婦服用過多的新鮮益母草可能有導致流產的風險。
陰虛血少者主要表現爲面色蒼白或萎黃、脣甲色淡、渾身無力、易疲乏等，而益母草具有較強的活血作用，陰虛血少者食用之後並無明顯的補血之效，反而可能會加重其不適症狀。
對於一部分易過敏人羣來說，食用新鮮益母草可能會產生過敏反應，導致胸悶心慌、呼吸加快、紅疹瘙癢等不適症狀發生，誘發或者加重其過敏症狀。
材料：鮮益母草、紅棗、豬瘦肉、姜、鹽。
做法：
1、先將豬瘦肉洗淨切塊備用。
2、再將益母草、紅棗洗淨，生薑洗淨，切片。
3、然後在砂鍋內放入適量清水煮沸，加入豬瘦肉，焯水，撈出洗淨。
4、之後將所有食材放入砂鍋中，加入適量清水。
5、大火煮沸後，改用小火煲1小時左右。
6、最後加入食鹽調味即可。
