夏天最需要三項技能：如何隨手拍死一隻臭蚊子，如何快速掃描一個大美女，如何精確挑選一個好西瓜，簡稱啪啪啪！而沒有西瓜的夏天是不完整的，男女老少在買西瓜之前，都會先「啪啪啪」敲一敲，以此來判斷西瓜的成熟度。
小編其實不懂聽瓜辨聲，但每次朋友犯二的時候，都會在他腦袋上敲一敲，那該怎麼樣專業的“啪啪啪”呢？
趕緊買個瓜圍觀
1、看瓜皮?
西瓜好不好吃，一般在品種上就決定了，所以買西瓜時，首先是看瓜皮。瓜皮應該紋路清晰、色澤光亮，瓜臍部分向內凹，西瓜着地面爲黃白色，瓜皮光滑的品質比較好。
另外，熟瓜相對較輕，在同一品種、類似大小的西瓜中，掂起來輕的西瓜比較好。
2、聽聲音?
啪啪啪、咚咚咚，用手輕輕拍打西瓜的中間部分，如果是嘭嘭聲且略有震感的則是熟瓜，如果是發出噗噗聲，很可能熟過頭了。發出清脆空響聲的，如「噹噹」聲，一般都是沒熟的西瓜。
PS：敲瓜是無損傷檢驗西瓜成熟度的最科學方法。
3、看瓜蒂?
如果是現摘的西瓜，瓜蒂新鮮，那肯定就是新鮮的西瓜了。但城裏人賣西瓜和賣香蕉一樣，很多地方賣西瓜的時候都是西瓜還沒成熟的時候採摘的，瓜蒂很可能在運輸過程中就已經乾癟了，所以不是太靠譜。
1、西瓜中間部分最甜?
也不是絕對啦。西瓜內部的糖度也是有分佈的，一般是中間濃度高，邊上低;但是和向陽面也有關係，所有水果都是向陽面離皮稍遠的地方更甜一些，西瓜也是。
PS：日本吃西瓜會撒鹽
聽說日本的西瓜很貴誒，而且貴得離譜，所以爲了增加西瓜的甜味，日本人就會使用一些手段來增加西瓜的甜味，通過味覺對比，先來一點鹹，再嚐到甜味的話會感覺更甜哦。
2、怎麼安全吃瓜?
①如何分辨打了針的西瓜?
網傳只要瓜瓤裏有黃白色的「筋」或者西瓜籽小且白，就說明這個西瓜打過針了，其實並非如此。具有以上特點的西瓜可能是打了一種叫做氯吡脲的藥物，這種藥的作用是促進果實肥大，提高產量，保鮮。打了這種藥，不管西瓜成熟與否，都只有白色的小籽。
催熟針一般來說是打在西瓜的瓜臍上，消費者不易從外觀辨認，但如果吃的時候發現，顏色很好卻味道很淡、不好吃，就有可能是打了催熟的藥物。
②這些人不能多吃瓜!
糖尿病患者：西瓜所含糖類主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，吃太多西瓜後可能會致血糖增高。
腎功能不全者：這類朋友若吃太多西瓜，會因攝入過多的水且不能及時排出致使水分在體內超量儲存，血容量增多，使水腫加重。
好啦，掌握這些，我們以後可以安靜、安心地吃瓜了。
