外出就餐時由於食物加工不衛生等等原因容易造成食物中毒的症狀，而根據不同的食物中毒，護理的方式也是不同的。今天，爲大家介紹一下食物中毒要如何謹記處理吧。
食物中毒的四大護理方法
1、催吐
如果有毒事物吃下去的時間在2小時以內，可以用催吐的方法。取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻後一次喝下。如果不吐，再喝兩次，直至嘔吐爲止。取生薑100克，搗碎取汁，用200毫升溫水沖服，也是催吐方法之一。如果吃下去的是葷食，可服用十滴水來促使迅速嘔吐。此外，還可用手指等刺激咽喉引吐。
2、導瀉
如果吃下去的中毒食物時間較長，已超過2小時，但精神較好，則可服用瀉藥，促使中毒食物儘快排除體外。一般用大黃30克，一次煎服；老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。老年體質較好者，也可採用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，也可導瀉。
3、利尿
大量飲水，稀釋血中毒素濃度，並服用利尿藥。
4、解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋後一次服下。此外，還可採用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
