皁角米是一種常見的中藥材，皁角米含有植物性膳食纖維，具有養心通脈、清肝明目的功效。皁角米俗稱雪蓮子、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實，屬於高能量、高碳水化合物，低蛋白、低脂肪的飲食。具有多種作用與功效。
一、皁角米的作用與功效
1.清熱解毒
皁角米具有清熱解毒的作用，可用於治療熱毒病症，如口腔潰瘍、癰腫瘡瘍等。
2.利尿通淋
皁角米可以促進尿液的排出，有利尿通淋的作用，可用於治療水腫、尿路感染等症狀。
3.消腫止痛
皁角米具有消腫止痛的作用，可用於治療關節炎、風溼性疼痛等症狀。
4.抗菌抗炎
皁角米含有豐富的皁苷成分，具有抗菌抗炎的作用，可用於治療皮膚感染、溼疹等症狀。
5.改善腸胃功能
皁角米中的纖維素可以促進腸道蠕動，改善消化功能，有助於緩解便祕和胃腸不適。
二、皁角米的禁忌人羣
1.孕婦和哺乳期婦女
皁角米具有活血化瘀的作用，不適合孕婦和哺乳期婦女食用，以免影響胎兒或嬰兒的健康。
2.脾胃虛寒者
皁角米性寒，對於脾胃虛寒的人羣來說，容易導致腹瀉、腹痛等症狀加重。
3.腸胃功能不良者
皁角米具有促進腸道蠕動的作用，對於腸胃功能不良的人羣來說，可能加重胃腸不適。
皁角米具有清熱解毒、利尿通淋、消腫止痛、抗菌抗炎和改善腸胃功能等多種作用與功效。然而，孕婦和哺乳期婦女、脾胃虛寒者以及腸胃功能不良者應避免食用皁角米。在使用皁角米前，應瞭解自己的身體狀況和健康問題，避免對健康造成不良影響。
