皁角米桃膠雪燕都是生活中常見的食材，很多人喜歡放在一起吃，那麼皁角米桃膠雪燕的功效與作用是什麼？皁角米桃膠雪燕的食用方式和注意事項有哪些？
皁角米桃膠雪燕中含有非常豐富的氨基酸、礦物質、多糖等元素，這些物質都是人體細胞組織所必須的成分，食用後可以爲機體補充一定的能量，從而維持機體組織正常的更新與代謝，對恢復體力、緩解疲勞有一定作用。
皁角米桃膠雪燕中含有較爲豐富的膳食纖維，而膳食纖維是一種不易被吸收的物質，進入人體後可以促進胃腸蠕動，加快機體的新陳代謝，使體內排泄物的排出速度加快，所以皁角米桃膠雪燕有潤腸通便的功效，對大便乾結、便祕等不適都具有一定緩解作用。
皁角米桃膠雪燕有一定加快機體新陳代謝的作用，可以將體內的有害物質快速排出，避免對皮膚造成損傷，同時可以加快色素細胞代謝，使皮膚更白皙，其次所含的蛋白質、維生素及微量元素等物質有一定保護皮膚表層的作用，可以使皮膚更水潤光澤，所以皁角米桃膠雪燕有美容養顏的功效。
皁角米桃膠雪燕中的微量元素豐富，其中的鈣、磷對促進骨骼生長和大腦發育有重要作用，鉀是維持離子平衡和組織興奮性的重要元素之一，鎂離子可維持滲透平衡，其他微量元素則參與人體多種酶的組成，都對提高機體免疫力起到直接或者間接的作用，所以皁角米桃膠雪燕有提高機體免疫力的功效。
皁角米桃膠雪燕所含的微量元素中，鉀的含量較爲豐富，可以加快體內鈉的代謝，避免鈉瀦留而引起高血壓，同時對改善患者的血管內皮功能及動脈僵硬度也有一定功效，所以皁角米桃膠雪燕有一定預防心腦血管疾病的功效。
1、燉煮：先將桃膠和雪燕用冷水提前泡發並去除雜質，再將皁角米、桃膠、雪燕放入砂鍋中，倒入適量清水用小火燉煮45-60分鐘左右即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：孕婦、嬰幼兒、經期、感冒及體寒者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
