筷子，相信大家太熟悉了，是中國人古老而又智慧的發明，相比西方國家一頓飯需要用到多種餐具而言，我們的筷子真的是十分方便。就是這個每頓飯都要用到的東西，我們卻經常都會忽略，你知道怎樣挑選筷子嗎?又該怎麼保養呢?今天的內容就來爲你解答。
筷子怎樣挑選
塗彩漆的筷子
選擇市面上的彩色筷子特別多，印上花花綠綠的圖案，小朋友們最喜歡。但是這些筷子真的好嗎?建議大家還是儘量少用爲妙。
因爲這些彩色的漆，會在使用過一段時間之後就剝落，這是無法避免的，最後隨着食物一起被吃進體內，危害可想而已。
塑料筷子
塑料筷子不少人也喜歡用，覺得容易打理而且價格便宜。但是塑料在加熱之後會產生很多對人體不利的元素，所以大家最好還是要避開。
金屬筷子
銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱的食物時，容易燙傷嘴。
天然材質的筷子
竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。但是，由於材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病原微生物污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。
一次性筷子好嗎
現在很多人對一次性筷子比較青睞，這主要就是因爲一次性筷子使用特別方便，而且吃完之後扔了就可以。但小編想要和大家說的就是，其實這種看似乾淨的吃法，對於身體健康來說是非常有傷害的。
首先就是筷子的生產廠家你不知道，這樣你就不能夠保證筷子的來源是否正規，因爲現在不良商家還有就是私人黑工廠特別多，在這些地方生產出來的筷子根本就不能夠保證其安全性還有就是衛生程度。
相信大家經常會在電視上看見各種筷子生產廠家的生產環境惡劣，生產出來的筷子質量得不到保證，而細菌就會以我們肉眼看不見的形式附着在筷子上，而大家用這樣的筷子吃飯，就相當於是在吃細菌。
其實，有很多筷子的生產廠家，爲了讓筷子的表面看起來潔白光滑，那麼在這樣的情況之下，他們就會選擇用硫磺燻蒸。
通過這種方法制作出來的筷子雖然看起來比較的光潔並且漂亮，但是你在用這種筷子吃飯的時候，筷子在遇熱的狀態下容易釋放出二氧化硫，從而對大家的呼吸道粘膜產生影響。
除此之外，大家在日常使用筷子的時候，往往是拿到筷子就會把筷子的包裝袋打開，之後就開始使用了，但是很多人卻不知道，其實一次性筷子也是有保質期的。
對於那些超出保質期的筷子而言，在它當中會產生出一種致癌物質，名字叫做黃麴黴素，如果大家拿着這樣的筷子去吃飯，那麼就會加大自己致癌的風險。
如何保養筷子
在生活中很多的人對於保養筷子不是很瞭解，只知道換新的。我們再來看看怎樣保養筷子，儘可能的延長筷子的使用壽命。
首先，一家人儘量不要混用筷子。因爲混用的話，容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明，將近一半人的體內存在有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。因此，家裏的筷子最好做到專人專用。
其次，清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子筒裏一插就算洗好了。
殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，並隨食物進入人體，危害人的健康。正確的洗法應該是：用洗潔精仔細搓洗筷子，瀝乾水後，再放進筷子筒。而且，筷子筒應該選擇鏤空、底部不積水的，並做到經常清洗、消毒。
再次，筷子要勤更換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。
最後，筷子保養的一部分歸功於筷籠，筷籠也要經常清洗哦。
筷子使用禁忌
筷子受潮後年夜約產生蜿蜒變形，乃至呈現非竹子或木頭素質的黑點，比如小黑斑，那浮現年夜約發黴蛻變，千萬不要再持續操作。
買筷子應選材質本來的顏色
如果不塗上一層生漆，筷子反而更易吸收水分，磨損開裂，使食物殘渣殘留在縫隙中，細菌滋生。而塗上生漆，如同給筷子上了一層“保護膜”，能防水。
不過，買筷子應選材質本來的顏色，因爲彩色筷子在染色過程中，也可能導致有害物殘留，一旦顏料脫落被誤食也不利健康。
暫時不用筷子時，可以放在筷子座上，或搭放到自己用的碗或碟子的邊緣上，不要放在桌子上，也不要橫放在其他器皿上。
要是筷子用硫磺薰過，會有一股淡淡的酸味，最好也不要操作。
筷子看起來小，但是其中也包含着大學問，如果長期使用對人體有害的筷子，健康自然會受到很大影響。在衆多材質的筷子之中，自然材質是最佳選擇，竹子和木頭做的筷子都更加健康哦!不要忽視生活中的小細節，它們同樣很重要。
