西蘭花的口感比較好，但是大家知道西蘭花功效與作用嗎？接下來一起看看文章對於西蘭花的介紹，這款蔬菜是深受我們喜歡的美食，這款蔬菜多吃可以對我們的身體調理比較好，多吃這款蔬菜可以更好的改善我們的身體健康，所以是值得大家多吃的美食。
一.西蘭花功效與作用
1.解毒抗體
西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。
2.抗癌殺菌
西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌。健康的人經常食用西蘭花也能起到預防癌症的作用。爲此，西蘭花被譽爲“防癌新秀”。西蘭花可是抗癌的高手哦，對於預防癌症有好處，還可以有提高免疫力的作用，對於排毒養顏有好處。
3.有效降三高
西蘭花對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。
4.防治糖尿病
富含高纖維的西蘭花能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西蘭花堪稱糖尿病患者的福音食品。西蘭花可以有減少腸胃疾病的作用，還可以促進食慾，對於降低血糖有好處，還可以有降血糖的作用。
二.西蘭花炒魷魚花的做法
主料
魷魚400g西蘭花100g胡蘿蔔1根
輔料
油適量鹽適量生抽6g蠔油4g料酒3g
步驟
1.西蘭花胡蘿蔔切好
2.鍋里加入鹽加入水
3.煮開後倒入西蘭花
4.魷魚切成花
5.蠔油加生抽加水
6.加澱粉攪拌均勻
7.鍋里加入蔥姜炒勻
8.過完水的菜
9.然後加入魷魚絲
10.快速翻炒一會加入料酒
11.大火炒勻
12.然後加入過完水的菜
13.炒勻炒一會
14.加入調好的汁
15.炒勻然後燉幾分鐘
16.燉至收汁加入雞精
17.做好就可以裝盤了
三.臘腸西蘭花的做法
食材
主料
臘腸100g西蘭花400g
輔料
油適量鹽適量蠔油適量雞粉適量生抽適量蒜3顆
步驟
1.臘腸切片
2.蒜切末
3.西蘭花切成小朵
4.熱鍋冷油爆香蒜片
5.放入臘腸炒透明
6.放入西蘭花翻炒
7.蓋蓋燜2分鐘
8.加入蠔油翻炒
9.加入鹽和雞粉調味即可
四.三文魚腸西蘭花的做法
食材
主料
西蘭花200克三文魚腸200克
輔料
油適量鹽適量雞精適量
步驟
1.準備好所用食材
2.西蘭花洗淨掰成小朵。
3.把珍饈三文魚腸切成片。
4.鍋中注入水加入一點鹽和幾滴油，燒開下入西蘭花焯水。
5.鍋中注入油，小火將魚腸煎炸至兩面金黃。
6.下入蒜碎炒香。
7.倒入瀝乾水分的西蘭花翻炒均勻。
8.加入鹽和雞精調味即可。
小編結語：瞭解了西蘭花功效與作用以後，大家還可以看看西蘭花的做法，這款美食是可以做成素菜，也可以做成葷菜來吃的美食，這款美食是我們大家都可以吃的美食，是比較清淡的美食，多吃也不會對我們腸胃系統造成任何的損害，不會刺激我們的腸胃。
