對於高血壓患者來說，在飲食上控制血壓尤爲重要，限制熱量，吃什麼不能吃什麼都要好好注意。高血壓是世界最爲常見的心血管疾病，也是最大的流行疾病之一，常引起心、腦以及腎等臟器的併發症，嚴重危害着人類的身體健康，因此提高對高血壓病的認識，對早期預防、及時治療有極其重要的意義。
高血壓症狀
1、流鼻血和高血壓
跟頭痛一樣，流鼻血並不是反應高血壓嚴重程度的指標。流鼻血是因爲鼻粘膜的血管破裂、出血，這些血管非常脆弱。流鼻血的原因非常多，血壓的影響，非常非常小。
最常見的流鼻血原因是空氣太乾燥，尤其是開暖氣、空調的室內;其次是不當的擤鼻涕;鼻部的疾病鼻息肉、鼻炎，全身疾病導致的凝血異常等;一些影響凝血的藥物，可能增加流鼻血的風險，比如華法林、阿司匹林等。
2、臉紅與高血壓
臉部的血管擴張會導致臉紅，比如日曬、天氣冷、吃辣、喝酒等，還有精神壓力大等等。高血壓和臉紅之間，並沒有必然的聯繫。
3、眩暈和高血壓
高血壓不會導致眩暈，但當高血壓患者突然出現眩暈，一定要重視。眩暈、動作不協調很可能是中風的早期徵兆。
高血壓不能吃的食物
1、酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
2、濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因爲紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
4、多鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。
5、辛辣和精細食物
辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便祕結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
6、高膽固醇食物
高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。
高血壓能吃的食物
1、蘋果
含蘋果酸遍、維生素A、B、C、等10多種營養素。常吃蘋果有益於嗜鹽過多的高血壓病人。
2、香蕉
香蕉當中含澱粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質。所以高血壓患者吃了可以很好的幫助補充營養物質。
3、柿子
柿子品種甚多，約含10餘種營養素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。
4、橘
含大量維素C、葡萄糖等10多種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜橘可以不可以增強肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
5、獼猴桃
獼猴桃其味酸、甘，性寒，無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用於高血壓、冠心病、動脈硬化等。
高血壓人士的飲食總原則：
雖然現在高血壓已成爲健康的主要殺手，但至少它是可以控制的，並且通常是可以預防的，這首先就建築在合理飲食的基礎上。總的原則是，保持熱量攝入和消耗平衡，攝取足夠的滿足身體需要的、比例適當的營養素，多吃低鹽、低脂和富含纖維素的食品，多食用新鮮的蔬菜、水果，可以預防和控制高血壓。以清淡爲主，避免進食肥膩、刺激性、高膽固醇及醃製的食物。煮食方法應以蒸、滾、汆、炆爲主，避免煎炸。少肉多菜，肉類以瘦肉爲主，去膏去皮。少鹽、少糖、少油。
高血壓患者喝水也有講究
水中硬度對高血壓的調節是具有密切關係的，我們知道飲水中含有鈣離子和鎂離子，而如果血液中缺少鈣離子和鎂離子的話，很容易引發血管痙攣，血管痙攣則會導致血壓的升高。所以高血壓患者就要多飲用硬水。
一日三餐飲食定時定量，不過飢過飽。每天食譜可安排爲：主食300—400克，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250毫升，高蛋白食物3份（每份指瘦肉50—100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克，雞蛋每週4—5個即可）。
想要控制好自己的飲食，一定要好好研究好自己的一日三餐，學會平穩血壓飲食原則。
