世上總有許多東西看起來就是“天生一對，搭着絕配”。比如桌配椅，筆配紙，綠葉配紅花，手機配手指。食物也是如此，很多食物看起來沒什麼特別的，但搭配的好的話，又好吃又對身體好。今天就來看一下這些食物如何搭配更營養美味吧!
主食搭配的技巧
1、粗細搭配，糧豆混食
如二米麪發糕(標粉、玉米麪各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花捲、紅薯粥。
2、糧蔬、糧果搭配
最常見的是南瓜飯、胡蘿蔔飯，如果再配上些果類，如紅棗、蓮子、栗子或果仁，不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量，又會使主食別有風味。
3、主食與麥的搭配
燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養素含量均高於小麥粉，某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥，大麥、高梁米粥，蕎麥、標準粉的家常餅等。
4、糧菜搭配
米飯配以素菜好，如油菜飯。
5、米麪混吃
日常膳食採用米、面混吃的方法是比較科學的。
7種常見食物搭配
1、芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因爲芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起淨化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
2、豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能，一勞一素，相輔相成，對治療貧血的奇效。
3、牛肉配土豆
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。
4、百合配雞蛋
有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫認爲，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
5、羊肉配生薑
羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
6、鴨肉配山藥
既可補充人體水分又可補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。
7、肉配大蒜
俗話說：“吃肉沒大蒜，營養減一半”，這是有一定科學道理的，從科學上講，肉和大蒜確實應該相伴而食。
我們的中餐之所以享譽海內外，就在於我們很擅長將各種食物搭配起來烹飪，從而得到全新的味蕾體驗，不像老外，傻乎乎的，一樣食材，就是一樣吃法。並且將不同的食材搭配起來烹飪，還能起到一個互補的作用，彌補單一食材的不足。更能產生意想不到的保健作用，讓飲食也有巧妙的保健功效。
