糉葉煮多長時間好 糉葉能反覆用嗎

很多人買回幹糉葉不知道怎麼處理，糉子葉用之前需要用熱水浸泡或者直接下水煮。糉子葉煮多長時間好？糉子葉能反覆用嗎？

糉葉煮多長時間好

幹糉子葉下水煮十分鐘左右就可以了。

如果煮的時間過長的話，容易影響糉葉的新鮮度，讓糉葉喪失原本的清香味。糉子葉買回來之火，將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將糉葉放於水中，用小火慢慢的煮十分鐘即可。

糉葉能反覆用嗎

可以。

用過的糉子葉可以洗乾淨晾乾，放在陰涼、通風、避光處就可以了。糉子葉雖然可以反覆利用，但是舊糉葉因爲已經使用過，喪失了原本的光澤和香味，因此再用來包糉子可能香味有所減少，不過這些糉葉還可以用來墊在饅頭、糕點下面，這樣一來蒸出的糕點更香，二來還可以防止黏在蒸籠上。

糉葉可以用什麼代替

葦葉、箬葉、荷葉等都可以。

糉子不一定是以上幾種糉葉製成,不同的包裹材料造就不同的糉子,再加上包裹的方法以及餡料,所以糉子也是品類繁多。