該品晶體通常爲立方體，集合體成疏鬆或緻密的晶粒狀和塊狀，晶面特具漏斗狀之階梯凹。純淨的石鹽爲無色透明或白色，但常染成各種顏色，如灰色（染色質常爲泥質油點）、黃色（氫氧化鐵）、紅色（無水氧化鐵）、褐色或黑色（有機質）等，有時有藍色斑點不均勻地分佈在其中·
性味歸經： 鹹，寒。入心、腎、膀胱經
功能：涼血，明目
主治：治尿血，吐血，齒舌出血，目赤痛，風眼爛弦，牙痛。
①《別錄》："味鹹，寒，無毒。"
②《日華子本草》："平。"
①《本草衍義》："甘，鹹。"
【歸經】入心、腎、膀胱經。
【功用主治】涼血，明目。治尿血，吐血，齒舌出血，目赤痛，風眼爛弦，牙痛。
【用法與用量】內服：煎湯，3～5分;或入丸、散。外用：研末揩牙或水化漱口，洗目。
【宜忌】水腫忌服。《得配本草》："嘔吐者禁用。"
治遠年風赤眼腫痛：青鹽、硇砂、石膽各一分。上藥用醋漿水一小盞：於瓷器中浸，日中曝之，候其藥着於瓷器四畔，幹刮取如粟米大，夜臥時着眼兩眥，不過三、四度。(《聖惠方》)
治風眼爛弦：戎鹽化水點之。(《普濟方》)
治風熱牙痛：青鹽一斤，槐枝半斤。水四碗，煎汁二碗，煮鹽至幹，炒研，日用揩牙。(《唐瑤經驗方》)
治腎虛齒痛：戎鹽一分，地骨皮一兩，細辛半兩，生地黃(切，焙)一兩。上四味粗搗篩。每服五錢匕，水一盞，煎十餘沸，去滓熱煠，日三。(《聖濟總錄》戎鹽湯)
治浸淫瘡：戎鹽二分，大黃四分，閭茹一分。上三味搗散，以酒和敷瘡上，日三。(《古今錄驗方》戎鹽散)
治痔瘡漏瘡：白礬四兩，青鹽四兩。爲末，豬尿脬一個盛之，陰乾。每服五錢，空心溫水下。(《趙氏經驗方》)
治小便不利：茯苓半斤，白朮二兩，戎鹽彈丸大一枚。上三味，以水五升，煮取三升，分溫再服。(《金匱要略》茯苓戎鹽湯)
二、腐竹宜搭的食材
1、帶魚
帶魚營養豐富，有補虛、解毒、止血的功效，腐竹和帶魚搭配，補鈣效果很好。
2、西芹
腐竹和西芹搭配，可以抗疲勞
3、白蘿蔔
腐竹和白蘿蔔搭配，可以促進消化。
三、飲食宜禁
1、糖尿病、酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。
2、腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。
3、腐竹須用涼水泡發，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，則腐竹易碎。
4、腐竹最適合在中午吃，可以爲身體補充足夠的能量，以對抗後半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。
5、需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。因爲由於製作方式的差異，腐竹的熱量和其他豆製品比起來有些高。
溫馨提示：對豆類食品過敏的這類人，最好不要食用腐竹，可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。腐竹適於久放，但應放在乾燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分降低，然後裝入食品袋，紮緊袋口，置於陰涼、通風、乾燥處。
